青杠树又名：橡树(xiangshu)，川北一带用来生产黑木耳、香菇的主要材料，也是杠碳的唯一原料 。壳斗科栎属植物，喜光，常生于山坡上，耐干旱，对土壤适应性强，特别适合在深厚，肥沃排水良好的壤土或沙壤土上生长，生长速度中等
形态特征
落叶或常绿乔木，高达25至30米甚至以上 。树皮暗灰褐色，略平滑 。小枝褐色，无毛 。树叶为冬芽长卵形，长3—5毫米，无毛，芽鳞暗褐色，多数，覆瓦状排列 。叶片卵形或椭圆形，长10—20厘米，宽7—10厘米，顶端渐尖、基部楔形，叶缘每边5—7羽状深裂，裂片具细裂齿，叶面深绿色，叶背淡绿色，无毛或脉腋有簇毛；叶柄长2.5—5厘米，老时无毛 。
雄花序与叶同时开放，数个簇生；雌花单生或2—3朵生于长约1厘米的总柄上 。壳斗杯形，包着坚果1/4—1/3，直径1.5—1.8厘米，高1—1.2厘米；小苞片三角形，紧密覆瓦状排列，无毛而有光泽 。坚果长椭圆形，直径约1.5厘米，高2—2.5厘米，淡褐色，被薄绒毛，后渐脱落；顶端圆形，有小柱座；果脐平或微内凹 。花期4—5月，果期翌年9月 。
分布范围
原产于北印度、马来西亚及印尼一带，现在世界各地均有种植 。中国辽宁熊岳、北京、山东泰安、青岛均有栽培 。
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生长习性
抗逆性强，耐干燥、高温和水湿，抗霜冻和城市环境污染，抗风性强，喜排水良好的土壤，但在粘重土壤中也能生长 。青杠树喜沙壤土或排水良好的微酸性土壤，耐环境污染，对贫瘠、干旱、偏酸性或碱度土壤适应能力强 。
栽培技术
选种处理
种植青杠树，一般在春季进行最佳，首先选取比较健康无病害的饱满种子，种植前将种子放在清水中清洗干净表面的杂质，然后用以少量的赤霉素处理，放在晾晒的通风性好的环境中进行风干处理 。
催芽处理
将种子进行低温处理，主要将选取好的种子用湿布包裹住，放在5℃的恒温箱中进行催芽处理，大概30～35天左右发芽 。
基质配制
青杠树的抗逆性强，一般在排水性好肥沃的沙质土壤中生长茂盛，栽培的基质选用泥炭土和腐叶土的混合土，加入适量的水分保持土壤湿润，入盆前加入适量的翠姆颗粒肥加菌肥作为基肥，充分搅拌后再上盆 。
入栽定植
将青杠树的种苗分别置于培养土中，由于青杠树的根系比较发达，最好保持间距在20～30cm左右，然后在上面覆盖一层薄土，如果冬季霜冻期间要在上面覆盖一层塑料膜，再盖一层干稻草，以避免植株冻伤 。
合理浇水
青杠树喜欢高湿的环境中生长，当植株定植后要及时的浇入水分，保持土壤湿润最佳，在生长期间可每天浇水一次，切记防止盆土雨涝现象，春夏期间每天早晚浇水一次，秋冬季节要减少水分，盆土偏干后再进行浇水 。
定期施肥
当定植后的青杠树最好加入少量的草木灰，在生长期间每隔15～20天左右施加一次稀薄的液肥溶液，主要以有机肥或者饼肥为主，夏季高温期间可适当增加施肥次数，保持薄肥勤施的原则最佳，入秋后减少施肥即可 。
主要价值
青杠树木质沉重坚硬，农村常用做楔子钉农具，也是当地农民主要的最优良柴火，有着“除去青杠无好火，除去娘亲无好亲”的美誉，我国西南地区较多 。青杠果长得象榛子，不能食用，很苦 。
