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茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55% 。它含有人体所需的18种氨基酸,特别是人体不能合成的8种氨基酸 。它是美味而稀有的食用菌之一 。我们来看看孕妇能不能吃茶树菇!
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孕妇能吃茶树菇吗?
孕妇可以吃茶树菇 。茶树菇中的高蛋白、矿物质等营养成分能提高孕妇的免疫力 。此外,还能缓解孕妇下肢水肿的症状 。
妊娠反应严重的孕妇容易食欲不振,会大大减少营养物质的吸收,影响孕妇和胎儿的健康 。茶树菇味道鲜美,具有健脾开胃的功效,能使孕妇食欲大开,提高食欲 。
茶树菇能吸收天冬氨酸、谷氨酸等多种氨基酸,以及满足人体需要的多种矿物质,能增强孕妇免疫力 。另外,随着胎儿的生长发育,子宫对孕妇脏器的压力也在慢慢增加,会影响孕妇全身的血流,容易引起下肢水肿 。这时,除了物理治疗外,孕妈妈可以在汤里放一些茶树菇,也可以帮助缓解下肢水肿 。
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孕妇吃茶树菇有什么好处?
茶树菇富含蛋白质,不仅能提高孕妇的免疫力,还能缓解孕妇的焦虑,帮助补铁 。
1.它可以缓解孕妇的焦虑和紧张:茶树菇富含B族维生素 。b族维生素不仅能促进蛋白质、糖和脂肪酸的代谢和合成,还能缓解焦虑和紧张,增加对噪音的耐受性 。怀孕后,女性身体的内分泌系统处于变化过程中 。如果孕妇的心脏没有得到很好的调节,很容易产生焦虑、不安、紧张等不良情绪 。这时孕妇要尽快调整心态,吃一些能解除后顾之忧的食物也是不错的选择 。
2.它可以帮助孕妇补充铁:干燥的茶树菇每100克含有42.3毫克铁,远远高于其他真菌 。怀孕后体内的血量会比平时增加50%左右,很容易患上缺铁性贫血 。因此,为了满足孕妇及其胎儿生长发育的需要,她们在孕期需要多吃富含铁的食物,以维持身体的正常需求 。
3.可以帮助孕妇补充蛋白质:怀孕期间,胎儿、胎盘、羊水、血液的体积增大,母体子宫、乳房等组织的生长发育需要约92g蛋白质,远高于未怀孕时的蛋白质 。因此,孕妇除了吃一些蛋白粉外,还可以通过食物获取蛋白质 。根据国家食品质量检验中心的数据,每100克干茶树菇中含有14.2克蛋白质,远高于肉类、蔬菜和水果,属于高蛋白食用菌 。
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孕妇吃茶树菇的禁忌有哪些?
茶树菇营养丰富,蛋白质含量高,没有与之相容的食物 。那么孕妇吃茶树菇没有禁忌吗?其实茶树菇和薏米、黑木耳、辣椒等食材混合在一起,对孕妇的身体不好,建议不要吃 。
1.孕早期妈妈吃茶树菇最好不要放辣椒:辣椒炒茶树菇,开胃爽口 。不过孕早期的妈妈建议吃茶菇的时候不要放辣椒 。怀孕初期吃辛辣食物会刺激胃肠道,加重孕吐,甚至导致流产 。除此之外,辣椒还会引起便秘、加速血液流动等不良影响 。孕妇容易便秘 。如果吃太多辣椒,尤其是干辣椒,更容易让大便变干 。此外,如果孕妇有高血压的肾脏问题,应避免辛辣食物 。
2.建议孕早期的妈妈不要在茶菇汤里放薏米:茶菇薏米排骨汤是广东知名的汤,但建议孕早期的妈妈不要在茶菇汤里放薏米 。中医认为薏米滑,可能引起流产 。现代医学也证明,薏苡仁能兴奋子宫平滑肌,促进子宫收缩,可能诱发流产 。
3.孕妇吃茶树菇时,建议不要放黑木耳:茶树菇木耳汤、茶树菇烧木耳等 。都是常见的菜肴,还有一些孕妇认为茶树菇可以健脾开胃,而木耳羹可以养胃,所以认为茶树菇羹适合孕妇食用 。其实恰恰相反,黑木耳有养胃的功效,但同时又有活血化瘀的作用,不利于胚胎的稳定和生长,不宜食用 。
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