一、茶意
这些天客人真多 。 也难怪 ， 少林寺建寺1500周年就要到来 ， 千载难逢的庆典 ， 得好好准备 。 今日又是一个大忙日 ， 送走最后一批客人 ， 已是午夜时分 。 无心顾及禅林夜色 ， 转身进屋 ， 往禅椅上一坐 ， 就不再思想 。 该是起风了？大殿屋檐下的铃铛叮叮咚咚 ， 心也随之平静下来 。 这时才发现身边的茶桌 ， 以及茶桌上散乱的茶杯、茶壶 。 小徒弟早已入睡 ， 明天再收拾吧 。 夜好静 ， 窗帘半掩 ， 一勾月牙透来淡淡的月光 ， 清凉而潮润 。 这会儿 ， 我忽然想起了"人散后 ， 一勾淡月天如水"的诗句 。 我不懂诗 ， 但这"诗"却似乎叫我懂得了什么 。 于是重新注意月光 ， 以及月光下散乱的茶杯茶壶 。
我想起了茶 ， 想起了茶道 。 曾经多次有人对我说 ， 达摩祖师面壁悟悟出了禅道 ， 少林和尚打拳打出了武道；古人写字写出了书道 ， 下棋下出了棋道；连喝茶也喝出茶道来了 。 难道吃饭也要吃出个"饭道"不成？"饭道""倒是没有 ， 但"吃文化"之品位及影响是不次于书道、棋道及茶道的 。 古人"吃茶" ， 说明当初的茶也是用来吃 。 这"当初"至少可推至春秋西汉初期 ， 如《诗疏》中说 ， "蜀人作茶 ， 吴人作茗 ， 皆合煮其叶以为食 。 "茶本自然之物 ， 与五谷杂粮何异？再往前推至神农时代 ， 茶则作祭品之用 ， 如《山海经》、《礼记》、《尚书》中都有记载 ， 这里就不抄录例举了 。 自古人神一体 ， 人类先用茶祭神（祭祖） ， 随之便祭自己（以茶为食） 。 于是大兴茶业 ， 天下同餐 。 同时也就品出了"茶味" ， 即发现了茶之药效 。 《神农食经》说：茶茗久服 ， 令人有力悦志 。 "华陀《食经》说 ， "久食益意思 。 ""本草纲目"说："茶苦而寒………最能降火" 。 《茶经》说："茶之为用 ， 味之寒 ， 为饮最宜 。 "自从唐朝茶圣陆羽著《茶经》 ， 发明"茶道" ， 天下人正式"饮茶" ， 饮这大自然恩赐的灵丹妙药 ， 于是茶品渐高 ， 茶艺渐精 ， 茶价也愈加昂贵起来 ， 以至不为贫穷人所有 。 茶之幸？茶之哀？
所以鲁迅先生说："有好茶喝 ， 会喝好茶 ， 是一种"清福" 。 不过要享这"清福"首先必须有工夫 ， 其次是练出来的特别的感觉 。 "这可不容易 。 虽有好友从远方捎来好茶 ， 可我不会"喝好茶" ， 没有工夫 ， 也没心思来练这"特别的感觉" 。 看来贫僧是无缘享这"清福"了 。
又如周作人先生说："喝茶当于瓦屋纸窗下 ， 清泉绿茶 ， 用素雅的陶瓷茶具 ， 同二三人共饮 ， 得半日之闲 ， 可抵十年的尘梦 。 "瓦屋纸窗常有 ， 清泉绿茶常有 ， 陶瓷茶具常有 ， 可这"半日之闲"不常有 。 忙于少林建寺1500周年庆典 ， 佛事俗事缠于一身 ， 虽有"二三人共饮" ， 也不过在谈事之余不知觉地喝它个肚子圆罢了 。 十年尘梦也好 ， 一日清灯也好 ， 贫僧恐怕是与这茶事无缘了 。 无缘就缘吧 。 回头看看月光中 ， 看看茶桌 ， 以及茶桌上散乱的茶杯、茶壶 ， 忽有所悟 。 既然茶为自然之物 ， 应与世间万法同根同器 ， 包括人与动物 。 佛说一切众生皆有佛性 ， 那么茶也有与人灵通之处 。 俗云人非草木 ， 我说人通草木 ， 茶能让人回归自然 ， 返朴归真 。 饮茶既称茶道 ， 就是说饮茶可以入道 。 茶道有繁锁的程序 ， 讲究极是细微 。 但茶人之意不在"过程" ， 而应是最终的"道"字 。 繁锁的程序只是戒 。 持戒是为了入定 ， 入定是为了生慧 ， 即入道 。 给茶人创造良好的心态 ， 以便品茶得味 ， 即得人生之道 ， 人、茶之品合一 。
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