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鲍鱼是一种不干燥的海鲜 。它营养价值丰富,含有20种氨基酸 。具有滋阴壮阳、止渴通淋的功效 。除此之外,它没有饭后牙痛、流鼻血等副作用,对癌细胞也有很强的抑制作用 。定期炖鲍鱼可以增强体质,预防肿瘤的发生 。我们来看看孕妇能不能吃鲍鱼!
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孕妇能不能吃鲍鱼?
孕妇可以吃鲍鱼,建议定期吃鲍鱼补充营养 。鲍鱼本身的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、钙和维生素,孕妇适当食用鲍鱼有利于生宝宝 。此外,鲍鱼具有通便、补血益气、亮毛、提高免疫力的作用,可治疗头痛头晕、健脑明目、调经滋阴、补虚 。孕妇适量食用鲍鱼可增强体质,补充营养,但鲍鱼宜鲜嫩熟透食用,避免与鸡肉、野猪肉、牛肝同食 。
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孕妇吃鲍鱼的好处
1.鲍鱼富含蛋白质,还有更多的钙、铁、碘、维生素a等营养物质 。
2.鲍鱼的营养是澳洲核桃的7倍 。
3.鲍鱼能滋阴平肝强肾,调节肾上腺分泌,双向调节血压 。
4.鲍鱼营养价值极高,富含球蛋白 。这种肉还含有一种叫做“保素”的成分,可以破坏癌细胞必需的代谢物质 。
5.鲍鱼具有调经润燥、益肠的功效,可治疗月经不调、便秘等疾病 。
6.鲍鱼具有滋阴壮阳的功效,是一种不干燥的海鲜 。吃了之后没有牙痛流鼻血等副作用,多吃点也没事 。
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孕妇吃鲍鱼的做法
1.鲍鱼鸡汤
【材料】瘦肉鸡1只、小筋1条、鲍鱼6条、金华火腿2个、香菇8个、扇贝2 ~ 3个、枸杞1把、盐适量、米酒适量 。
【做法】鸡肉、瘦肉洗净,焯去血水后捞起,香菇、枸杞干洗净 。(2)砂锅煮开后,将整只鸡和瘦肉、鲍鱼、金华火腿片、扇贝、香菇、枸杞放入汤锅 。(3)盖上锅盖大火烧开,小火慢炖3小时,最后加盐和酒调味 。
2.鲍鱼焖鸡
【材料】一只鸡,一些鲍鱼、土豆、青椒、小葱、姜、蒜、香菜、肉桂、丁香叶、高良姜、料酒、鸡粉、老油 。
【做法】将鸡剁成丁,鲍鱼去壳,十字刀 。锅内油炒糖色,鸡丁炒上色,加入料酒烧锅 。加入肉桂、丁香、香叶、高良姜、料酒、鸡粉、老油翻炒 。(4)加盐,倒入啤酒和土豆,微酿 。加入鲍鱼,煨3分钟 。加入青椒和鸡粉,翻炒,倒入亮油,装盘,撒上香菜 。
3.清蒸鲜鲍鱼
【材料】鲍鱼8只,小米椒2个,芹菜1把,酱油20毫升,食用油10毫升 。
【做法】挑选新鲜鲍鱼,取出鲍鱼肉清洗干净 。鲍鱼肉是花的,大点的鲍鱼可以把鲍鱼肉切成片 。将小米椒和芹菜洗净,切成小珠,加入酱油和食用油,混合均匀制成酱料,将酱料均匀加入鲍鱼中 。烧开水,放入鲍鱼,中火蒸5分钟左右,关火取出 。宴席时,蒸好的鲍鱼可放入小盘,分餐食用 。
4.蒜蓉蒸鲍鱼
【材料】鲍鱼6只,大蒜1个,红辣椒半个,葱花2个,料酒10毫升,酱油10毫升,鸡精少许,植物油适量 。
【孕妇能吃鲍鱼吗?什么时候吃最好 孕妇能吃鲍鱼吗?】【做法】将鲍鱼肉沿鲍鱼壳四周用刀切开,去掉里面的黑色沙袋,然后擦洗鲍鱼壳内外 。(2)鲍鱼肉洗净,用刀横过鲍鱼肉表面,然后将鲍鱼肉放回壳中 。红辣椒、葱花切碎备用 。将大蒜切成块,将一半的大蒜倒入50%的热油锅中,用小火煎至微黄,然后取出 。剩余的蒜末和炒好的蒜末混合,加入料酒、酱油、鸡精和一勺油,得到蒜汁 。将鲍鱼放入盘中,然后将混合好的蒜汁放在上面,烧开水,蒸5分钟后捞出,撒上剁好的红辣椒和葱花,倒入热油 。
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