无公害手工名茶加工所用鲜叶由于较细嫩 ， 故采摘要求更为精细 。 要强调使用竹制茶篮盛放鲜叶 ， 不准用塑料袋等易闷伤鲜叶的用具 。 鲜叶采下后要及时送往加工间摊凉 ， 防止发热、变质 ， 鲜叶一定要摊放在篾簟 ， 不能将鲜叶直接摊放在地面上 。
【无公害绿茶的采摘、运输与手工加工】 手工炒制所使用的锅灶和用具应专用 ， 最好使用以电、石油液化气等为热源的专用炒茶锅 。 目前部分茶区有使用以木炭为燃料的手工炒茶锅 ， 应注意在添加木炭和清灰时 ， 避免对茶叶造成污染 ， 不得用烧饭锅进行茶叶炒制 ， 所使用的竹编筐、匾也应专用 。 每天工作结束应及时清洁炒茶锅及用具 ， 茶季结束后应对炒茶锅进行全面保养 。 在对电热丝进行检查、维修和更换并将锅壁擦试清洁后 ， 还要接通电源对炒茶锅加热并在锅壁上均匀涂上少量制茶专用油 ， 然后用塑料布覆盖 ， 置于干燥处保管 ， 以防炒茶锅生锈而影响来年的炒制 。 手工炒制
推荐阅读
- 复古旧电视改造DIY，化身猫咪的美丽小窝
- 模块化猫家具，在不牺牲设计的同时让猫快乐！
- 软陶DIY恐怖断指的教程
- 粘土制作微型桃子的教程
- 软陶手工DIY漂亮挂饰的方法
- 方便摆桌的西餐桌布DIY制作图解教程
- 绝美木窗花工艺做成的台灯、纸巾盒作品欣赏
- 简单DIY六角形图案墙饰的做法教程
- 木材和树脂的创意结合！潮汐般的海岸桌子
- 水下雕塑“沉默的演变”欣赏