无公害茶叶生产

    无公害茶叶是指茶叶产品中的有害物质 , 包括农药残留、重金属、有害微生物等质量指标达到国家标准要求 , 对公众身体健康没有危害 。
茶叶是我市山区农民的主要收入来源 , 进一步优化茶叶结构 , 发展无公害茶叶 , 是适应市场变化 , 增强市场竞争能力 , 增加农民收入 , 促进茶叶产业可持续发展的重要举措 。 随着人民生活水平的不断提高 , 人们的营养和健康意识日益增强 , 茶叶作为天然的健康饮料 , 其优质和安全更加被人们关注 。 因此 , 茶叶卫生质量 , 特别是农药残留问题 , 能否妥善解决 , 在某种意义上说 , 直接关系到我市茶叶产业的发展 , 因此 , 积极采取有效措施 , 大力发展无公害茶叶生产已势在必行 。
一、无公害茶叶基地的选择与建设
(一)生产基地的基本环境条件
作为无公害茶叶生产基地 , 必须具备以下环境条件:
1、大气环境质量应符合GB3095-1996中规定的一级标准要求 , 基地的灌水质量应符合GB5084-1992中规定的旱作农田灌溉水质要求 , 土壤质地良好、无污染、符合标准 。
2、远离城镇、工厂、周围没有其他直接或间接污染源 。
3、具备茶树良好生长的基本立地条件 , 即土壤pH在4.5-6.5之间 , 土层深厚 , 有效土层超过80cm , 养分丰富而且平衡 。
4、生产、加工、贮藏场所及周围场地应保持清洁卫生 。
(二)茶叶基地选择
无公害茶园应选在茶叶的优生区 , 同时具备以下条件:
1、植茶区域生态环境良好 , 无危害较重的病虫和寄生植物 , 茶树病虫害少 。
2、若是现成的采摘茶园 , 要有良好的栽培管理规范 , 近期不偏施或重施化肥、化学合成农药、除草剂等 。
3、茶园集中成片 , 有一定的规模 , 长势良好 , 且无公害生产茶园与其它常规农业生产用地有一定的隔离带 。
4、茶树品种能适应我市土壤及气候条件 , 具有较强的抗病虫能力 。
新建茶园也要选择符合上述条件的山地 , 建立高标准良种茶园 。
(三)茶园规划
1、茶园地块划分
土地选好后 , 根据地形、坡度等自然条件 , 划分区块 , 区块大小一般以不超过10亩为宜 , 茶行长度以不超过50m为宜 。
  2、道路系统设置
为使茶园管理和运输方便 , 根据整体布局 , 需设置主干道和次干道 , 并相互连接成网 。
3、排灌系统的设置
根据茶园面积大小 , 规划相应的蓄水池;还要修好排水沟 , 每梯要有背沟 , 每块地要有侧沟 , 侧沟与主沟相连 , 背沟与侧沟相连 。
4、坡地茶园的等高梯级设计
坡度15度到25度的山地宜开成水平梯级茶园 , 梯面宽度最小1.5m , 种植两行茶树的应为3m左右 。
(四)茶园开垦
土地选好后 , 首先清理地面的杂草、树木、乱石、土堆等;然后初垦 , 开垦深度50cm以上 , 除尽杂草、树根、宿根等;在种植前进行一次复垦 , 进一步清理地面 , 复垦深度30cm以上 。
(五)施足底肥
深垦施足底肥是加深活土层 , 为茶树根系扩展创造良好条件 , 为茶树生长发育提供充足的肥料 。 一般深垦50cm以上 , 结合施入一定量的有机肥作为底肥 , 且氮、磷、钾比例配合适当 。 如每亩施农家肥1500―2500Kg或磷肥50―100Kg 。 肥与土混匀后 , 再盖土至高于地面5―10cm 。

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