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绿茶海绵蛋糕的做法材料：黄油60克、鸡蛋1个、糖40克、绿茶粉5克、低筋面粉90克、牛奶30ml、泡打粉2克.
练习：
1.提前取出黄油和鸡蛋 ， 放在室温下 。 将泡打粉和低筋面粉混合均匀 ， 然后过筛两次备用；
2.把黄油切成小块 ， 变软 ， 直到可以用手从坑里压出来 。 用打蛋器打至软如羽毛状 ， 然后分三次加入蛋液和白糖 ， 直至黄油变白；
3.筛入绿色茶粉、低筋面粉翻拌均匀 ， 烤箱提前预热到180度；.
【绿茶海绵蛋糕的做法】4.蛋糕模里铺一层油纸 ， 放入调好的面糊 ， 用铲子把表面抹平 ， 尽量做成中间有点底的U型 。 放入烤箱 ， 180度继续烤20-25分钟 。
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