“扬子江中水 ， 蒙山顶上茶” ， 蒙顶茶自唐朝起就被列为“贡茶” ， 品质优异 ， 人人皆知 。 可是 ， 知道它的来历的人却并不多 。 相传 ， 很古的时候 ， 青衣江有条仙鱼 ， 经过千年修炼 ， 成了一个美丽的仙女 。 仙女扮成村姑 ， 在蒙山玩耍 ， 拾到几颗茶籽 ， 这里正巧碰见一个采花的青年 ， 名叫吴理真 ， 两人一见钟情 。 鱼仙掏出茶籽 ， 赠送给吴理真 ， 订了终身 ， 相约在来年茶籽发芽时 ， 鱼仙就前来和理真成亲 。 鱼仙走后 ， 吴理真就将茶籽种在蒙山顶上 。 第二年春天 ， 茶籽发芽了 ， 鱼仙出现了 ， 两人成亲之后 ， 相亲相爱 ， 共同劳作 ， 培育茶苗 。 鱼仙解下肩上的白色披纱抛向空中 ， 顿时白雾弥漫 ， 笼罩了蒙山顶 ， 滋润着茶苗 ， 茶树越长越旺 。 鱼仙生下一儿一女 ， 每年采茶制茶 ， 生活倒也美满 。 但好景不长 ， 鱼仙偷离水晶宫 ， 私与凡人婚配的事 ， 被河神发现了 。 河神下令鱼仙立即回宫 。 天命难违 ， 无奈何 ， 鱼仙只得忍痛离去 。 临走前 ， 嘱咐儿女要帮父亲培植好满山茶树 ， 并把那块能变云化雾的白纱留下 ， 让它永远笼罩蒙山 ， 滋润茶树 。 吴理真一生种茶 ， 活到八十 ， 因思念鱼仙 ， 最终投入古井而逝 。
【蒙顶茶的传说】后来有个皇帝 ， 因吴理真种茶有功 ， 追封他为“甘露普慧妙济禅师” 。 蒙顶茶因此世代相传 ， 朝朝进贡 。 贡茶一到 ， 皇帝便下令派专人去扬子江取水 ， 取水人要净身焚香 ， 午夜驾小船至江心 ， 用锡壶沉入江底 ， 灌满江水 ， 快马送到京城 ， 煮沸冲沏那珍贵的蒙顶茶 ， 先祭先皇列祖列宗 ， 然后与朝臣分享香醇的清茶 。
蜀茶的珍品出自蒙山 ， 故有“蒙山味独珍”之谓 。 白居易爱蜀茶 ， 最爱的亦是蒙山茶：“琴里知闻唯《渌水》 ， 茶中故旧是蒙山 。 ”琴与茶是白居易晚年“穷通行止长相伴”的心爱之物 。 弹琴他最爱听《渌水》一曲 ， 饮茶则把蒙山茶当作老朋友般喜爱 。 孟郊乞讨的“蒙茗玉花” ， 也就是蒙山茶 。 宋文彦博在《赞蒙顶茶》中说：“旧谱最称蒙顶味 ， 露芽云液胜醍醐” ， 誉蒙顶茶如云之脂膏 ， 赛过醍醐 。 宋吴中复《谢人惠茶诗》有“吾闻蒙山之岭多秀山 ， 恶草不生生淑茗”之句 。 李肇在《唐国史补》卷下说：“茶之名品益众 ， 剑南有蒙顶石花 ， 或小方 ， 或散芽 ， 号为第一 。 ”
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