文章插图
1、把羊肉用冷水泡两分钟 , 期间换几次水 , 姜切片 , 香菜切段 , 羊肉下锅 。
2、加水 , 水开后煮30分钟时间到后捞出羊肉 , 用清水清洗2-3遍 , 往锅中倒入一勺油 , 放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味 , 倒入羊肉翻炒一下 。
【羊肉怎么烧 最好吃的做法】3、加入水盖过羊肉 , 放盐、八角、当归、蒜、胡椒粉、酱油 , 盖上盖子焖煮 , 水开后转中小火煮一个半小时 , 期间开盖翻动几次 , 注意加水 , 避免干锅
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