文章插图
1、糯米提前一晚浸泡 。
2、将活蛏从中间切开;
3、洗净蛏肉中的泥沙;
4、将蛏子放盘中,抹均蒜茸,上面铺好糯米 。
5、入笼蒸八分钟,撒葱姜丝,浇热油,盘底浇白灼汁即成 。
【糯米蛏子做法图解 这样做你会吗】6、蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能 。
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