豆豉和蒜蓉永远是绝配，用蒜蓉豆豉酱加上干葱来煮，简单易煮，又是一道美味的家常菜 。 食材土鸡 半只
干葱头 8粒
麻油 少许
米酒 1汤匙
蒜粒 5粒
葱粒 适量
豆豉 20g
糖 半汤匙
蒜蓉 2大汤匙
蚝油 2大汤匙
鸡粉 半汤匙
油 少许
方式/
1豆豉洗净后用大匙稍压，再将蒜蓉豆豉酱材料匀和备用 。
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2鸡件洗净抺干水分后插手1汤匙姜汁、半茶匙糖、1茶匙生抽、少许油和生粉水略腌后，煎至概况金黄 。
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3烧热锅下油，先把鸡件皮标的目的下煎喷鼻，然后下干葱和蒜粒、蒜蓉同炒，炒至干葱有喷鼻气 。
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4下蒜蓉豆豉酱在锅旁爆喷鼻，再夹杂材料拌炒 。 并沿锅边插手米酒 。
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5插手热水和调味料，盖上盖焖煮一会至鸡熟透，然后开大火炒至收干汁，插手少许麻油，撒上葱粒便可 。
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6【怎样做出家常菜系列之蒜蓉豆豉鸡】甘旨完当作 。
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