如果选购的是生的时候就被摘下来闷熟的木瓜就会是苦的 ， 还有被霜打过的木瓜也是苦的 。 所以在选购木瓜的时候最好选表皮干净的 ， 长得端正不畸形 ， 没有压伤、熟得均匀光亮 ， 轻捏起来硬中带点软 ， 那就说明木瓜熟得刚好 。
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食材木瓜 300g
猪从头至尾巴 4根
食用油 少许
盐 少许
料酒 少许
姜片 少许
方式/
1【木瓜炖猪尾汤】木瓜洗净削皮 ， 切开去去籽 ， 切当作小块 。
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2猪从头至尾巴洗净 ， 剁当作小块 ， 放入冷水中 ， 加姜片、料酒焯水 。
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3锅内放入猪从头至尾巴、姜片、料酒和适量水大火烧开 ， 小火炖30分钟 ， 放入木瓜煲20分钟 。
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4锅内放入盐、味精调味 ， 出锅即可 。
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以上内容就是木瓜炖猪尾汤的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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