怎样做出家常菜系列之海胆炒饭

海胆炒香后加入粒粒分明的黄金炒饭,满口都是来自海洋的鲜味,在家也可炒出鲜香十足的海胆炒饭 。 食材海胆 3个
冷饭 2碗
鸡蛋 2只
葱花 适量
海苔碎 适量
生抽 2茶匙
油 适量
盐 适量
方式/
1烧热油锅,将一半的海胆用慢火煎喷鼻,盛起备用 。

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2将鸡蛋打散并插手少许盐,倒入原锅,加点油略微炒散 。
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3待蛋略微凝固,插手冷饭,拨散并小火慢慢炒匀,用铲背一边按压一边炒饭粒,炒至粒粒分明 。
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4调较至中大火,再插手已煎喷鼻的海胆炒匀,并将生抽呛锅,再夹杂炒匀,插手葱花快速翻炒平均,调味 。 上盘时将残剩的一半海胆刺身铺在饭面,另再用海苔碎作装饰 。
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5【怎样做出家常菜系列之海胆炒饭】甘旨完当作 。
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