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食材:胡萝卜300克、西兰花100克、姜1块、蒜2瓣
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步骤:
1、胡萝卜洗净,切成小滚刀块,西兰花洗净,切成小块 。姜1块切末,蒜2瓣切末 。
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2、锅中放入适量水烧开,放入西兰花焯水1分钟,捞出沥干 。
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3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末炒香,放入胡萝卜块,小火慢烧,待胡萝卜完全烧软后加入西兰花炒匀,加入生抽1勺、白糖1勺、盐半勺、鸡精半勺,翻炒均匀即可出锅 。
【香烧胡萝卜的做法】
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