中国茶道拥有了几百上千年的历史， 每个朝代的茶道都有所不同， 有所发展， 有所创新 。
那么， 清代人怎样品茶的呢? 在清代时， 品茶的方法日益完善， 无论是茶叶、茶具， 还是茶的冲泡方法， 已经和现代相似 。
茶壶茶杯要用开水先洗干净， 干布擦干， 茶渣先倒掉， 再斟 。 各地由于不同的风俗， 选用不同的茶类 。 如两广多饮红茶， 福建多饮乌龙茶， 江浙好多绿茶， 北方多喜欢花茶或者绿茶， 边疆地区多喜欢用黑茶或者是茶砖 。
在众多的饮茶方式之中， 以功夫茶的泡法最具特点：一户常配四只左右的茶杯， 一壶之茶， 一般只能分开三四次 。
【清朝的品茶方法】被、盏以雪白为上， 蓝白次之 。 采用吸引的方式， 里不一早， 饮不为迟， 旋注旋饮 。
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