“早上酥油茶、中午甜茶、晚上啤酒”可以概括拉萨人一天的生活 。 甜茶 ， 藏语叫作“恰巴迪” ， 是一种由红茶、牛奶和白糖熬制而成的藏式饮品 。 对于拉萨人而言 ， 生活如同甜茶 ， 是“越熬越香” 。
拉萨人的甜茶生活
从布达拉宫的红山下 ， 到大昭寺周围的八廓街 ， 拉萨的甜茶馆无处不在 。
甜茶馆里 ， 几乎都一样的摆设：一台电视 ， 昏暗的灯光 ， 破旧的长凳 ， 木制的长桌 。 第一次 ， 当我怀着好奇心 ， 走进一家甜茶馆 ， 喝下第一口甜茶的时候 ， 我不由惊异于口中香甜的感觉 。 一直以为 ， 像这样的甜应该是属于江南的 ， 属于那片春暖过于早、花开过于艳的地方 。 可是 ， 为什么这个敢于在世界上最艰苦的条件下生存的民族 ， 也会如此缠绵于这种甘甜 。
在拉萨 ， 每一个茶客在他们走进甜茶馆的那一刻起 ， 就已经没有了身份的差别 。 无论你是老板 ， 是小贩 ， 还是杂工 ， 只要走进了茶馆 ， 就得同样地围坐在长凳上 ， 同样地在昏暗的灯光下举起手中盛满浓香的口杯 ， 啜到唇边 ， 再慢慢地咽下 ， 锈迹斑斑的暖瓶在每个人的手中传递 。 贫穷和富有在这里没有了界限 ， 甚至连偶尔进入的流浪野狗也能静静地趴在长凳旁 ， 等待人们给与的食物 。
一次又一次地走进了各种不同的甜茶馆 ， 似乎进入其中的每一个生命都是平等的 。 坐在茶馆的最最角落的地方 ， 可是偶尔地抬头 ， 总是感动于人们嘴角的笑意 。 当笑容在转经老人饱经风霜、皱纹满面的脸上绽开 ， 当笑容在孩子明丽灵动、乌黑闪亮的眼中浮现 ， 当笑容在姑娘美丽和微微上翘的唇边闪动 ， 那是一种怎样的纯真与无邪 ， 让我不由自主地从心底最深处温暖地溢出一分分的甜蜜 ， 满满地溢到整个脸颊 ， 如同手中端着的那杯甜茶 。
在拉萨 ， 聚集最多甜茶馆的地方便是那条极具民众特色的小昭寺街 ， 窄窄的街道 ， 泥泞的石板路 ， 不同于八廓街的叫卖连天 ， 这里的摊主总是很安静地站在一边 ， 聊着天 ， 哄着孩子 ， 只有当有人拿起一件东西 ， 开口询问的时候 ， 他们才会跑过来 ， 笑着告诉你价格 ， 即使到最后你什么都不买 ， 转身走开的时候 ， 得到的依然会是真诚的微笑与祝福 。
在这样的一条街上走着 ， 无需进入甜茶馆 ， 便已经陶醉于拉萨人骨子里的那份甜蜜！
拉萨的藏族人 ， 这个生活在世界上最高的城市中的民族 ， 在他们强悍的外表下 ， 包含的是一颗最温柔的心 ， 流动的是一份最甜蜜的血 。 而那杯浓浓的甜茶贴和着他们的心脏 ， 混入了他们的血液 ， 让这种甜蜜永远地保持了下去 。
德林甜茶馆是一家位于拉萨北京中路的普通甜茶馆 。 店内黄色的墙壁装点“吉祥八宝”彩绘 ， 木质座椅上放着藏毯“卡垫” ， 柜台上方的佛像挂着洁白的哈达 。 在这里 ， 一壶甜茶6元人民币 ， 足够4个人喝 。 “我常来这家馆子 ， 有时能和朋友在这里坐上一天 。 ”藏族姑娘次珍说 ， 拉萨人喜欢固定去一家自己觉得好喝的馆子 ， 哪怕人多排队也要等着 。
拉萨人喝甜茶有讲究 ， 进茶馆不能戴帽子 ， 而且喝茶不能只喝一杯 。 “喝一杯不吉利 ， 我们会再加一点 ， 或者再喝一杯 。 ”次珍说 。 藏族男子喜欢相约玩一种骰子游戏 ， 据说规则有点类似象棋 ， 不同数字组合可以相互“搏杀” 。 次珍说 ， 这种游戏在前藏地区只有男孩子可以玩 ， 他们的赌注是“姚明”——一种长玻璃瓶的拉萨啤酒 。
拉萨的甜茶馆一般从早晨7时便开始营业 ， 如果生意好甚至过午夜都不会打烊 。 从糌粑等传统藏餐 ， 到印度、尼泊尔风味的美食 ， 拉萨人一天的饮食都可以在甜茶馆里解决 。
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