【中国黑茶的五大产地】湖南黑茶
主要集中在安化生产 ， 安化是中国黑茶的发源地 ， 具有千年历史 。 安化黑茶中的千两茶被誉为“世界茶王”此外 ， 益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也有一些生产黑茶的产地 。 湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成 。 湖南黑茶条索卷成泥鳅状 ， 色泽油黑 ， 汤色橙黄 ， 叶底黄褐 ， 香味醇厚 ， 具有松烟香 。 黑毛茶经蒸压装篓后称天尖 ， 蒸压成砖形的黑砖、花砖或茯砖等 。
湖北老青茶
老青茶别称青砖茶 ， 又称“川字茶” ， 产于蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县 ， 采割的茶叶较粗老 ， 含有较多的茶梗 ， 经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成 。 以老青茶为原料 ， 蒸压成砖形的成品称“老青砖” ， 主销内蒙古自治区 。
四川边茶
四川边茶分南路边茶和西路边茶两类 ， 四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶 ， 压制成紧压茶——康砖、金尖后 ， 主销西藏 ， 也销青海和四川甘孜藏族自治州 。 四川灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶 ， 蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶 ， 主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等省（区） 。 南路边茶制法是用割刀采割来的枝叶杀青后 ， 经过多次的“扎堆”、“蒸”、“馏”后晒干 。 西路边茶制法简单 ， 将采割来的鲜叶直接晒干即可 。
云南普洱茶
云南黑茶是用清毛茶经潮水沤堆发酵后干燥而成 ， 统称普洱茶 。 这种普洱茶条索肥壮 ， 汤色橙黄 ， 香味醇浓 ， 可直接饮用 。 以这种普洱茶为原料 ， 可蒸压称不同形状的紧压茶——饼茶、紧茶、圆茶（即七子饼茶）
广西黑茶六堡茶
六堡茶产于广西苍梧县六堡乡而得名 ， 制造工艺为杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥 。 六堡茶制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆 ， 蒸压装篓 ， 堆放陈化 。 六堡茶成品有红、浓、醇、陈等特点 。
推荐阅读
- 武夷茶文化历史
- 闽南地区饮茶习俗
- 茶与僧人的修身之道
- 武夷茶与禅宗的生命情缘
- 读茶之历史，品茶之淡香
- 追溯武夷岩茶历史
- 茶智慧是门学问
- 中医推荐3款适合上班族的“办公室茶”
- 清明节前后禁忌
- 中国最后一条真龙现身：1934年辽宁营口坠龙，是不是真的？