4.1.3 茶地大气、水质、土壤各项检测数据均应在标准允许范围之内 。 评价方法采用单项污染指数法 。
4.1.4 有机茶种植区与常规农业区之间必须有隔离带，隔离带最好是山、河流、 湖泊、自然植被不得小9米 。 若隔离带上种植的系作物，必须按有机方式栽培， 但收获产品只能按常规产品出售 。
4.1.5 为防止由于大面积耕作带来的病虫害大流行， 种植布局一定要保持一定水平的群落多样性，如不同茶树品种搭配、与其他植物间作等等 。
4.1.6 在山坡种植茶树，山顶、山脊、梯田之间须保留自然植被， 不得开垦或消除，并为加强固土、保水、挡风作用专门安排种植特定植物 。
4.1.7 在坡地种植茶树要沿等高线或修建梯进行栽种 。 新建茶园坡度不超过250 。
4.2 品种、种子和种苗 Varieties and clones
4.2.1 品种应适应当地的环境条件，并表现出多抗笥 。 品种搭配应保持遗传多样性 。
4.2.2 禁止使用基因改良工程生产的种子和苗木 。
4.3 土壤管理 Soil management
4.3.1 土壤肥力系土壤提供茶树生长的综合能力 。 不断提高和稳定土壤肥力是维护土壤资源，进行有机茶生产的核心 。 高能力土壤是有机茶生产的基础，有机茶园的土壤肥力须达到土壤以力分级1-2级(表４)表４ 有机茶园土壤肥力分级参考指标级别有机质(g/kg) 全 氮(g/kg) 有 效 磷(mg/kg) 有 效 钾 (mg/kg) 质 地 Ⅰ >15 >1.0 >20 >120 轻壤、中壤 Ⅱ 10-15 0.8-1.0 10-20 80-120 砂壤、重壤 Ⅲ <10 <0.8 <10 <80 砂土、粘土地
4.3.2 土壤肥沃松软、无杂草、树冠覆盖率高的茶园，应实行减耕或免耕， 提倡使用生物(如蚯蚓等)来改善土壤结构，提高土壤肥力
4.3.3 提倡采用绿肥等覆盖茶园土壤，以涵养土壤水分，促进土壤微生物、 动物的活动，提高土壤肥力 。
4.3.4 没有病虫害为害的茶树轻修剪的修剪物应直接返回茶园，并用土盖 。 修剪枝杆烧灰还田方法只有在病虫害发生严重的地块采用，应当避免盲目放火烧灰 。
4.3.5 肥料使用准则Codrs offertilizer application
4.3.5.1 禁止使用化学合成肥料 。 禁止使用城市垃圾和污泥、 医院的粪便垃圾和含有害物质(如毒气、病原微生肥、重金属等)的工业垃圾 。
4.3.5.2 人畜禽粪尿等试用前必须经过无害化处理，如高温发酵， 以杀灭各种寄生虫久和病原菌、杂草种子，去除有害有机酸和有害气体，使之达到无害化卫生标准 。 严禁施用不腐熟的人粪尿 。
4.3.5.3 有机肥原则上就地生产就地使用 。 外来有机肥应确认符合要求后才能使用 。 商品化有机肥、有机复合肥、叶面肥料、微生肥料等在使用前必须明确已经得到有机茶中心颁证或认可 。 叶面肥料最后一次喷施必须在采摘前20天进行 。 使用微生物肥料时要严格按照使用说明书的要求操作 。
4.3.5.4 所有有机或无机(矿质)肥料，尤其是高含氮的肥料， 应以对环境和茶叶品质不造成不良后果的方法使用，同时应截断一切因施肥而携入的重金属和有机污染物的污染源 。 在此基础上施肥对环境的影响主要是因施肥不当所导致的硝酸盐(NO3)的污染，因此，施肥必须同时考虑肥料种类、施量和施肥时间 。
4.3.6 允许使用的肥料 Fertilizers allowed to use
4.3.6.1 有机肥：以有机质为原料的肥料，含大量生物物质、动植物残体、 排泄物、废弃物 。 有机肥主有畜禽粪(经过无害化处理并降解化学合成农药、 污染物的禽粪便)、绿肥(利用栽培或野生的绿肥植物作肥料，主要为豆科绿肥和非豆科绿肥两大类)、其他(腐殖酸粪肥、饼肥、沼气液肥和残渣等) 。
4.3.6.2 微生物肥料：用特定微生物菌种增益生产具有活性的微生物制剂 。 特定微生是物和生命力活动能改善植物的营养，或产生植物生长激素，促进植物生长 。 包括根瘤菌肥料、固氮菌肥料、磷细菌肥料、硝酸盐细菌肥料、复合微生物肥料几大类 。
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