在漳州， 谈起台湾茶， 似乎熟悉的人并不多 。 其实， 台湾乌龙茶， 最初也是来源于福建 。 台湾从福建引入茶源， 至今虽然只有200年的历史， 但经过多年改良， 台湾包种茶及乌龙茶的产制技术则自成一格,其外形及香气与大陆乌龙茶截然不同 。 已形成独特的产茶、制茶技术 。 台湾各茶区亦因其产制环境的特性而发展出各种特色茶， 如文山包种茶、南投冻顶乌龙茶、新竹东方美人茶以及各种高山茶等， 皆各有其特殊风味 。
【台湾与漳州的茶缘历史】随着直航、台湾开放陆资入台、大陆扶助台湾农产品“登陆”等各种利好措施不断， 台湾茶也开始有了更大的发挥空间 。 据相关资料显示， 近年来， 漳州市已成为全国台商投资最典型、相对集中的地区之一 。 漳州市外商投资创办的茶叶企业中， 90%是台商投资 。 祖籍漳州漳浦的台商李瑞河， 1993年越过了台湾海峡到祖籍地投资兴业， 如今在全球拥有千余家连锁店；2001年， 台湾金壶春茶叶有限公司董事长黄文和相中南靖县书洋镇高溪村， 投资800万元注册漳州御品茶叶有限公司， 引进了台湾乌龙茶、四季春、金萱等品种；2008年平和籍台胞吴松柏投资1000万美元在漳州平和县大溪镇兴建了生态茶园观光项目……
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