唐宋时期文风大盛， 而文人雅士又以尚茶为荣， 不仅嗜好品饮， 而且参与采茶、制茶， 于是斗茶之风兴起， 范仲淹的《斗茶歌》曰：“北苑将期献天子， 林下雄豪先斗美 。 ”而这种“茗战”之乐， 也确实吸引了许多文人墨客 。 人们聚集一堂斗茶品茗， 讲究的还自备茶具、茶水， 以利更好地发挥名茶的优异品质 。 相传有一天， 司马光约了十余人， 同聚一堂斗茶取乐 。 大家带上收藏的最好茶叶、最珍贵的茶具等赴会， 先看茶样， 再闻茶香， 后尝茶味 。 按照当时社会的风尚， 认为茶类中白茶品质最佳， 司马光、苏东坡的茶都是白茶， 评比结果名列前茅， 但苏东坡带来泡茶的是上雪水， 水质好， 茶味纯， 因此苏东坡的白茶占了上风 。 苏东坡心中高兴， 不免流露出得意之状 。
【茶墨结缘 美谈传千古】司马光心中不服， 便想出个难题压压苏东坡的气焰， 于是笑问东坡：“茶欲白， 墨欲墨；茶欲重， 墨欲轻；茶欲新， 墨欲陈 。 君何以同爱两物？”众人听了拍手叫绝， 认为这题出得好， 这下可把苏东坡难住了 。 谁知苏东坡微笑着， 在室内踱了几步， 稍加思索后， 从容不迫地欣然反问：“奇茶妙墨俱香， 公以为然否？”众皆信服 。 妙哉奇才！茶墨有缘， 兼而爱之， 茶益人思， 墨兴茶风， 相得益彰， 一语道破， 真是妙人妙言 。 自此， 茶墨结缘， 传为美谈 。
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