茶叶泡罩包装的保味作用

茶叶是我国人民饮用了数千年的传统饮品 , 如今已成为风靡世界的三大无酒精饮料之一 。 当你冲炮上一杯清茶 , 那美如碧玉的颜色 , 沁人肺腑的清香 , 略带苦涩的口味 , 千姿百态的茶形 , 使人赏心悦目 。 然而 , 由于茶叶中含有多种化学物质 , 若保护不善极易变质走味 。 为了保持茶叶色香味形的艺术魅力 , 其包装材料的选择至关重要 。 据业界专家研究发现 , 泡罩包装能在茶叶贮存、使用过程中 , 有效的保护茶叶的品质 , 延长茶叶的保质期 。
泡罩包装材料的选择 
根据茶叶对包装的防潮、防氧、遮光、保香等性能的严格要求 , 经过对现有各种材料的比较选择 , 专家认为 , 真空镀铝高阻透PVC薄膜可以满足上述要求 。 镀铝高阻透薄膜是一种新型高阻隔膜包装材料 , 主要优点是绝对的感官惰性和很低的气味物质透过性 , 透明度 , 延伸率、刚性、韧性、抗撕裂强度和抗继续撕裂强度都很好 , 氧气透过率很低 , 水蒸气透过率也很低 。 而且印刷性、密封性良好 。  
衬底材料可选用BOPP/AI/PE复合材料 , 材料的外层是双向拉伸聚丙稀(BOPP) , 经过拉伸 , 分子发生取向 , 薄膜的透明性 , 光泽和耐水性 , 水蒸气的透过率和氧气的透过率比聚丙稀低50%甚至更低 , 只是LDPE密度聚乙稀20% 。 但是薄膜的抗继续撕裂强度很低 , 只要薄膜上有小缺口 , 很容易把它撕开 。 材料的中间层是铝箔 。 铝箔的遮光性强 , 对光和热有较高的反射能力;阻隔性好 , 不透气体和水蒸气 , 保护性好 。 铝箔的缺点是不能受力 , 没有热封性 , 有针孔 , 一般不单独使用 。 选择与其他材料复合 , 可以完全解决这个问题 , 而且其阻隔性的优点可以得到更好的应用 。 材料的内层是聚乙稀 , 它无毒无味 , 有很好的热封性 , 其热封性是目前其他塑料所无法比拟的 。  
中包装主要是起到遮光、把散乱的小泡罩包装归结在一起的作用 , 只需采用普通纸加工的纸盒即可达到要求 。 纸盒结构可以根据美观要求 , 设计成不同的形状 。 纸盒的大小可根据市场需要选择不同尺寸 , 如200克、100克、50克等不同规格 。
茶叶包装必须具备的性能
据研究发现 , 茶叶中主要含有抗坏血素、丹宁酸、多酚化合物、儿茶酸脂肪和胡萝卜素等成分 。 这些成分都很易受氧气、温度、湿度、光线和环境异味影响而产生变质 , 因此 , 茶叶的包装必须具备以下性能 。
防潮性:茶叶中的含水量不宜超过5% , 长期保存时以3%为最佳 , 否则茶叶中的抗坏血素容易分解;防氧化性:包装中的氧含量必须控制在1%以下 , 氧气过多将会导致茶叶中某些成分氧化变质 。 如抗坏血素容易氧化变成为脱氧抗坏血素 , 并进一步与氨基酸结合发生色素反应 , 使茶叶味道恶化;遮光性:由于茶叶中含有叶绿素等物 , 易和其他成分发生光催化反应 , 另外紫外线也是引起茶叶变质的重要因素 。 所以 , 茶叶包装必须具有良好的遮光性能;阻气性:茶叶的香味极易散失 , 必须采用气密性能好的材料包装加以保护;防高温性:温度升高会加快茶叶的氧化反应速度 , 同时会引起茶叶表面光泽褪去 。
【茶叶泡罩包装的保味作用】 为了满足上述要求 , 专家认为 , 选用泡罩包装作为茶叶的小包装 , 使用和贮存过程中可以起到对茶叶的防潮、防氧气和阻气作用 。 再用一个普通纸盒作为茶叶的中包装 , 就可起到遮光的作用 。 泡罩包装的结构很多 , 考虑到茶叶的防潮性 , 专家建议 , 选用塑料泡罩和复合塑料衬底热封结构较为合适 。 在每个泡罩中放入够一次使用的克数(约2克左右) , 这样的独立结构包装 , 就不会在茶叶的使用过程中 , 对其他茶叶造成影响 。

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