白菜吃法多样， 不仅可以炒， 炖， 烩， 煮， 还可以凉拌， 这款凉拌白菜丝清爽可口， 特别好吃 。
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食材腌渍海蜇头 250g
白菜心 500g
胡萝卜 80g
盐 4g
葱 5g
大蒜 5g
海鲜酱油 6g
老陈醋 4g
白糖 3g
料酒 3g
方式/
1起首把海蜇头清洗清洁， 放清水里浸泡几小时， 去除一部门的咸味， 把白菜心的叶子剥下来， 洗清洁， 沥清水分待用 。
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2然后用刀顺着蜇瓣， 把海蜇头片当作片， 放到清水中再浸泡1-2小时， 时代换1-2次水， 去除咸味 。
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3随后锅内插手水， 加热至80度摆布， 下入蜇头烫半分钟， 顿时将蜇头捞出 。
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4海蜇头用热水烫制时， 水温不宜过高， 80度摆布就可以， 水温越高， 海蜇头缩短越大、排水越多而口感变老韧， 吃着不脆 。
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5将蜇头捞出后， 放到冷水中投凉， 使蜇头敏捷降温， 将蜇头捞出， 沥清水分待用 。
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6之后把白菜切当作丝， 胡萝卜切当作丝， 放到盆内 。
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7大葱切当作丝， 大蒜切末， 小米辣切当作辣椒圈 。
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8盆内加盐入、白糖、老陈醋、蒜末、白糖、用筷子翻拌平均 。
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9【拌白菜丝怎么拌好吃】下入蜇头， 用筷子翻拌平均， 盛出装盘， 撒上辣椒圈即可 。
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以上内容就是拌白菜丝怎么拌好吃的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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