【中国的丝“茶”之路】所以说,西方人对茶的接纳,最初主要不是由文化的角度,而是将茶饮作为药饮来认识,这对茶叶向西方的传播起到了积极作用 。 他们为了寻求使体魄更强健的妙方,经过谨慎的选择,终于选准了茶 。 英国人饮茶开始于17世纪60年代,这与凯瑟琳皇后的大力倡导有很大关系 。 凯瑟琳皇后嫁到英国时,将葡萄牙的中国红茶带到了皇宫,她自己喜好饮茶,还着力宣传茶的功用,说饮茶使她体态健美 。 到了18世纪中叶,由于午餐至晚餐时间间隔太长,于是贵族阶层开始在下午增加一次简单的加餐:吃点心和饮茶 。 很快这种做法就传播开来,这就是至今还颇为流行的午后茶 。 据调查,英国人每天消费的饮料,茶要占到37%,而咖啡只有10% 。
到今天 ， 全世界茶叶的消费量依然超过咖啡、可可、酒精及各种碳酸饮料的总和 。 地处非洲西北部的摩洛哥 ， 是世界上进口绿茶最多的国家 ， 人均年消费量达1公斤 。 摩洛哥人普遍信仰伊斯兰教 ， 由于禁酒的原因 ， 茶成了他们生活中最重要的饮料 。 一般人每天要喝三次茶 ， 多的达十多次 。 摩洛哥人招待宾客 ， 都敬献甜茶 ， 酒会后通常要再饮三道茶 。 他们最爱绿茶中的珠茶 ， 甚至以珠茶作为一个南部城市的代名 。
“居不可一日无茶” ， 如今在世界的每个角落 ， 均非虚言 。
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