超简单易做的法式面包
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食材温水 2 1/4 杯
糖 2 汤匙
酵母 1 汤匙
盐 3/4汤匙
橄榄油 2汤匙
中筋或高筋面粉 5 1/2-6
方式/
1先将温水，糖及干酵母放入和面盆中，然后插手3杯的面粉 。
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2简单和一下面之后，插手盐及橄榄油 。 没有橄榄油，也可以用菜籽油，色拉油，黄油等都可 。
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3插手剩下的2 1/2杯面粉后，用机械或手揉都可以 。 这时辰按照面粉的吸水性一点点插手残剩的1/2杯面粉，直到面粉不沾盆，形当作滑腻的面团即可 。 注重不消将剩下的1/2杯面粉全用完 。 我用的是高筋面包粉，5 1/2杯面粉正好 。
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4放在暖和的处所发酵至两倍大，分当作两份 。
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5用手拍压出气泡，擀当作卵形，边擀边继续拍出气泡 。
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6将卵形按长边卷当作长棍状，放入烤盘中在暖和的处所进行第二次发酵 。 我沒有烤法棍的烤盘，用的是烘焙纸将两个面包在中心离隔 。 注重，请将面包直接放到烤盘中发酵 。 因为发酵好后再移动面包，会让发好的面包塌陷 。
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725度摆布的温度发40-60分钟，面包又发到两倍大时，预热烤箱190度 。 用尖锐的刀片割包 。
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8190度烤25-30分钟，放进烤箱的同时，扔入三四块冰块进烤箱，这样烤出来的法度面包的表皮很是脆 。
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9【法式面包的做法】有时辰我会将早上剩下的燕麦粥加进去做这条目法度面包，味道也很是好 。
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注重事项这里用到的杯及汤匙在某宝及一般超市都可以买到 。 用量也没有那么严酷，多点少点，问题都不大 。 这条目面包大师也可以用一部门全麦粉来做 。 做好的面包可以加材料做当作三明治，也可以抹果酱，花生酱来吃 。
以上内容就是法式面包的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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