龙井茶的经济价值较高 ， 生产、销售和消费等各环节中都会产生品质劣变 ， 不同环节中应采用不同的储存保鲜方式 。 但不论采用何种保鲜方式 ， 特别要注意以下几点：
第一 ， 龙井茶水分含量尽量要低 ， 不得高于6% ， 要求龙井茶生产企业能严格控制成品茶的水分含量 。
第二 ， 储藏环境的空气相对湿度要低 ， 控制在60%以下为佳 。
第三 ， 严禁茶叶与异味接触 。 在感染异味方面 ， 因为茶叶中含有帖烯化合物和高分子枸橼酸 ， 这些能很快就吸收其他物质的气味而改变或掩盖茶叶本来的气味 。 如把茶叶和樟脑丸、香料、药物等放在一起 ， 或把茶叶放在气味较浓是新木器、新漆器里 ， 在几个小时后就会感染到这些东西的气味 ， 若喝了轻则使人不快 ， 重则不能饮用 。
第四 ， 避免阳光直射 。 光线对茶叶品质有影响 ， 特别是将茶放置于强光下太久 ， 很容易破坏叶绿素 ， 使得茶叶颜色枯黄发暗 ， 品质变坏；同时 ， 如在日光下
曝晒 ， 还会产生日晒味 ， 难以饮用 。
第五 ， 防止茶叶挤压 。 避免挤压破碎 ， 损坏茶叶美观的外形 。
第六 ， 分批放置 。 家庭消费一般是购买小规格包装的茶叶 ， 分批放置 ， 尽量减少平时饮用过程中因环境条件的影响而发生的品质劣变 。
消费者购买龙井茶后 ， 消费过程一般较长 ， 为保证饮用品质 ， 需要有一个简便可靠的储藏方法 。 若储藏得法 ， 保持干燥的龙井茶储藏一年仍能保持色绿、香浓、味醇的品质 。
一般家庭可采用以下介绍的方法 。
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