5、土壤退化、肥力下降
我县是个老茶区 ， 一部分茶园是六、七十年代建立的 ， 已超过最佳经济年限 ， 另一部分茶园虽然是八十年代和九十年代后开垦的 ， 树龄不很长 ， 但由于连续耕作和管理不当 ， 如大量使用化肥、经营管理粗放等原因 ， 造成土壤有机质与矿质营养元素的逐渐减少 ， 部分茶园出现酸化板结和质地粘重 ， 保水保肥能力降低等现象 ， 造成茶树未老先衰 。
二、施肥管理的技术措施
1、以有机肥为主 ， 配施少量无机肥
有机肥富含多种营养元素 ， 对提高茶叶产量和品质有着重要的作用 。 近年来 ， 由于市场经济的转变 ， 茶农的经营理念发生很大变化 ， 劳力外出经营逐年增多 ， 家禽家畜的饲养逐渐减少 ， 劳力资源和有机肥资源的双重紧缺 ， 造成茶园土壤农家有机肥的施用严重缺乏 。 虽然部分茶区也常施用商品有机肥 ， 但仍然无法满足茶树生长的需要 。 对此 ， 一是采用茶园套种绿肥和豆科类遮荫树；二是改变眼前利益的短视行为 ， 高度重视茶园有机肥的施用 ， 至少在秋冬季施基肥时 ， 要有一定数量的农家有机肥施入茶园(必须以经过充分发酵或无公害化处理后方可使用） 。 三是在各季施追肥时结合施些商品有机肥 。 有机肥肥效缓慢持久 ， 配施少量无机肥能加快茶树的吸收 ， 达到缓速互补的增肥效果 。
2、增施磷、钾肥 ， 实现营养元秦的比例平衡
在茶园施用的肥料中 ， 以氮肥的增产效果最为显著 ， 但大量施入氮肥后 ， 茶叶产量不再增加 ， 反而趋于下降 ， 而且新梢节间增长 ， 叶色浓绿 ， 鲜叶有效内含物含量较少 ， 制成乌龙茶品质不佳 。 磷在茶树中以磷脂、核蛋白、核酸等形式存在 ， 磷能促进枝条和根系的生长 ， 尤其幼龄茶树生长起到更明显的促进作用 ， 能促进幼苗根系分生 ， 提高根系的吸水、吸肥能力 ， 达到根系发达和树冠广阔 。 钾肥能促进根系对氮的吸收而形成较多的蛋白质 ， 对乌龙茶品质影响较大 ， 能提高乌龙茶香气成份橙花叔醇的含量 ， 还能提高茶树的抗旱、抗寒能力 ， 茶树缺钾易感染病虫害 。 氮磷钾配合施用 ， 不但可显著提高茶叶产量 ， 也可显著提高茶叶品质 。 我县茶园土壤有效磷严重不足 ， 有效钾含量偏低 ， 茶园施肥时 ， 应适当提高磷钾比例 ， 一般幼龄茶园氮：磷：钾为2：1：1 ， 成年茶园氮：磷：钾为3：1：1.5-2 。
3、配施微量元素 ， 增强茶树活力
镁是叶绿素的组成部分 ， 是茶树光合作用的载体 。 镁还能提高乌龙茶的香气含量；锌是蛋白质、核酸合成酶的构成成分；镁、锌与乌龙茶质量等级成正相关性 。 我县茶园土壤中 ， 镁、锌等元素含量都很低 。 因此 ， 要重视施用镁、锌等微量元素肥料 。 施肥时 ， 可做基肥或追肥 ， 也可进行适当的叶面喷施 。
4、因地制宜施追肥
茶树对养分的吸收既有连续性 ， 又有阶段性 。 春、秋茶品质好 ， 产量比例高 ， 是乌龙茶生产的黄金季节 ， 也是茶树吸肥最集中的高峰期 。 虽然春茶早发、多发的物质基础是基肥 ， 但要想春茶快长、多长 ， 仅仅依靠基肥的营养是不够的 ， 必须配合追肥予以补充 。 追肥应适当早施 ， 一般在各季茶采摘前35~40天左右施下 ， 施肥量以春肥和秋肥较多 ， 占全年追肥量的40%和30% ， 以确保春、秋茶?产量和品质的提高 。
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