白芽奇兰属于乌龙茶类 。 产于福建省平和县 。 相传清乾隆年间（公元1735～1795年）， 在平和县大芹山下的崎岭乡彭溪“水井”边长出一株奇特的茶树， 新萌发出的芽叶呈白绿色 。 于是采摘其鲜叶制成乌龙茶， 结果发现该茶具有奇特的兰花香味， 因此将这株茶树取名为“白芽奇兰” 。
【白芽奇兰美丽传说】 制成的乌龙茶也称“白芽奇兰” 。 后经人们采用无性繁殖的方法扩大栽培至今， 已有250多年的历史 。 白芽奇兰茶外形紧结匀整， 色泽翠绿油润， 香气清高持久， 兰花香味浓郁， 滋味醇厚， 鲜爽回甘， 汤色杏黄清澈明亮， 叶底肥软 。 白芽奇兰茶干嗅能闻到幽香， 冲泡后兰花香更为突出， 这就是白芽奇兰的特点 。
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