昨日 ， 采访人员接到读者方先生来电称 ， 他想买些普洱茶换换口味 ， 可不知道如何识别茶叶年份 。 专家指出 ， 在武汉 ， 普洱茶的年份一般在1年到5年之间 ， 但不是很容易判断 ， 以下建议可作参考 。
据介绍 ， 不论是普洱茶饼、沱茶或是砖茶 ， 首先看茶叶的条形 ， 即一片片茶叶形成的纹路是否完整 ， 若一块茶饼的外观看不出明显的条形 ， 而显得碎与细 ， 说明该茶饼质量偏次 。
其次 ， 看茶叶显现出来的颜色 。 正宗的熟普洱是猪肝色 ， 陈放五年以上后 ， 会黑中泛红 。
第三看汤色 。 三年内的普洱较浑浊 ， 越老的汤色越透亮 。 熟茶随着存放的时间变长 ， 颜色将由棕变红；生茶则由绿变黄 ， 十多年以上则由黄变红 。
此外 ， 还可以通过闻普洱茶饼散发出来的气味来做粗略判断 。 有甘醇气味的大概陈放了五到十年；气味平平、不带杂味的 ， 有三到五年；带有生味与杂味的 ， 就属于新饼 。 最后 ， 还可以看茶饼的疏松度 ， 经过与空气长期接触的氧化后 ， 茶饼会变得疏松一些 。 （彭鹏）
【新旧普洱茶识别有方法】
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