家庭选购的茶叶 ， 不论是散装的或是有包装的 ， 启封后一时用不完的 ， 都应立即重新包装贮藏 ， 才能保持茶叶原有的品质 。 茶叶的表面疏松多孔 ， 极易吸收潮气和异味（茶叶中的烯萜类物质最易吸收异味） 。 家庭茶叶的贮存 ， 力求做到防潮与无异味 。 目前 ， 城市居民中冰箱冰柜比较普及 ， 凡有冷藏条件的 ， 最好冷藏保存茶叶 。 家庭如果不具备冷藏条件保管茶叶 ， 可采用以下几种方法贮存：
（l）瓦坛贮茶法
中国是茶叶王国 ， 过去对茶的贮存十分讲究 。 自唐代起就有用瓷瓶贮茶的 ， 赵磷《因话录》卷五有一段专记御史?quot;兵察厅"（又称茶瓶厅）保存茶的记述 ， 当时以蜀地所产的茶最受欢迎 ， 买下后"贮于陶瓶 ， 以防暑湿" 。 这种陶瓶 ， 也叫茶罂 ， 实际是瓷器 。 唐、宋时的茶器 ， 在考古发掘中 ， 多有发现 。 较为典型的为鼓腹平底 ， 颈为矩形而平沿口 。 明代发展了散条 ， 茶的贮藏更为重要 。 贮藏容器比唐、宋茶瓶更为复杂 。 主要用瓷或宜兴紫砂大陶罂 。 贮茶方法是 ， 把陶罂洗净后放在火上烘烤至干 ， 然后把编好的竹叶片若干层置于陶罂底 ， 再将烘干的茶叶人罂 ， 上盖竹叶片 。 最后用宣纸折叠六七层扎于罂口 ， 再盖厚木板 。 这说明 ， 古代人贮茶已注意到茶的干燥和隔绝外界空 。 在当代 ， 随着科学技术的进步 ， 家庭贮存茶叶所用材料和方法也有了改进 。 一般是先用牛皮纸或其他较厚实的纸（切忌用报纸等异味纸张）把茶包好 ， 茶的水分含量不要超过6％｛用手捻茶叶易成粉末时的含水量｝然后将茶叶放在陶质坛罐的四周 ， 中间放块状石灰包 ， 石灰包大小视茶叶数量而定 ， 再用软草纸垫盖坛四 ， 减少空气进入 。 石灰视吸湿程度每过2个月～3个月检查一次 ， 见块状石灰变为粉末时 ， 及时更换 。 这样一般可以保持6个月～10个月 。 如一时没有块状石灰更换 ， 也可用硅胶代替 ， 当硅胶呈粉红色时取出烘干（变为绿色）再用 。
（2）罐贮茶法
一般用从市面上购买的马口铁罐或铁听 ， 也可采用原放置其他食品的铁听、铁筒 ， 只要没有异味的都可使用 。 最好是有双层铁盖的 ， 以增强防潮性能 。 有的小铁听本来就是贮装茶用的 ， 外形有圆、方、扁的 ， 千姿百态 ， 大小各异 ， 听面印有山水、花卉或吉祥图案 ， 淡雅宜人 ， 既很实用 ， 又可观赏 。 用铁听贮茶简单方便 ， 取饮随意 ， 是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法 。 只要把买回的茶叶放人洁净的铁听即可 。 为了更好地保持听内干燥 ， 可以在贮存茶叶的同时 ， 放入l～2小包干燥的硅胶 。 如果是新买的铁听 ， 或放过其他食品的铁罐 ， 可先放少量的茶叶末入内 ， 然后盖好盖 ， 存放数日 ， 便能把异味吸尽 。 用茶叶末擦洗铁听也能去除异味 。 装有茶叶的铁听 ， 应置于阴凉处 ， 不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方 ， 这一方面既可防止铁听氧化生锈 ， 又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度 。
（3）袋贮茶法
塑料袋是当今最普遍和常用的包装材料 ， 品种繁多 ， 性能各异 ， 价格不高 ， 使用和携带方便 。 因此用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一 。 家庭贮茶选用塑料袋时 ， 首先 ， 必须是适合食品用的包装袋 ， 非食品袋不能用 。 其次 ， 袋材要选用密度高的 ， 即选用低压材料要比高压的好 。 第三 ， 袋材要有一定的强度 ， 厚实一些的为好 。 第四 ， 材料本身不应有孔洞和异味 。 贮存方法 ， 先用较柔软的净纸把茶叶包装好 ， 再置入塑料袋内 。 如短时间内不饮用的茶叶 ， 可用以下简便方法封口：取不怕烧的直尺一把 ， 蜡烛一支 ， 用直尺把塑料袋口叠在需封口处 ， 放在烛光上方以适当距离缓慢移动 ， 即可封好袋口 。 为减少香气散失和提高防潮性能 ， 可以套上一层塑料袋 ， 依上法再封口 。 一般第一次包装后 ， 再反向套上一只塑料袋 ， 用绳子扎好袋口 ， 放置于阴凉干燥处 ， 同样能达到满意的贮存效果 。 近年来 ， 对一些名优茶的贮藏在实践中有了突破性的进展 ， 有些地方采用三层镀铝膜的茶叶袋 ， 在装茶叶时再加FTS型茶叶专用保鲜剂（保鲜剂与茶叶比例为1：5O） ， 然后密封袋口 ， 其保鲜效果 ， 与抽气充氮贮存或冷藏相比不相上下 。
推荐阅读
- 魔兽世界任务诸王的洛阿神灵
- 原神乔尔的父亲山顶任务怎么做
- 我的世界雪傀儡怎么做
- 八种不适合喝茶的人
- 用85℃的开水冲泡绿茶为宜
- 介绍茶叶的保健和美容功效
- 推荐几款养生补气的健康茶
- 枸骨盆景如何养护
- 吊钟花的养殖方法
- 红掌怎样扦插，剪下的枝能扦插吗