关于岩茶的贮存

    岩茶贮存并不复杂 。
    一、密封, 注意, 要锡泊密封袋的 。 如是塑料袋时久会有异味;
    二、干燥 。 不可放冰箱, 置于家中干燥处;
    三、避光;千不可放阳光照射处;
    四、防串味 。 不可与其它有异味的食品放一起;至于温度, 一般来说符合上述条件, 常温即可 。
    家庭里放置地点, 符合上述条件即可 。 一般包装好的可保质二年 。 如想更多年, 最好购一专门不锈钢茶桶, 底下铺一层竹炭或生石灰(吸潮及可能的异味), 再将包装好的茶放进去 。 封好盖子即可 。 正常情况下十年不成问题 。
    还需注意的是, 要选传统重发酵高火功的好岩茶贮存, 才有意义 。 将来的陈茶汤才会好 。 近年来用新工艺的高清香型, 没有试过, 情况不得而知 。  

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