粉丝有两个意思：一、在现代网络用语中 ， 粉丝是指崇拜明星、艺人的一种群体 ， 也就是追星族 。 他们多数是年轻人 ， 有着时尚流行的心态 。 二、粉丝是中国常见的食品之一 ， 是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品 。 粉丝品种繁多 ， 如绿豆粉丝、豌豆粉丝、蚕豆粉丝、魔芋粉丝 ， 更多的是淀粉制的粉丝 ， 如红薯粉丝等 。
【粉丝是什么意思 粉丝的意思】
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最好的粉丝是以绿豆制成 ， 也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作 ， 但品质不如绿豆粉丝 ， 因绿豆中的直链淀粉最多 ， 煮时不易烂 ， 口感最为滑腻 。 类似细面条状 ， 干燥后贩卖 ， 食用前最好先泡水让它柔软 ， 粉丝的直径一般在0.5毫米左右 ， 这也是它有“丝”之名的由来 。
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粉丝的营养成分主要是碳水化合物、蛋白质、钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质 。 有良好的附味性 ， 能吸收各种鲜美汤料的味道 ， 再加上粉丝本身的柔润嫩滑 ， 更加爽口宜人 ， 凉拌更佳 。
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粉丝按其开联有粗、细、圆、扁及方状及片状等多种 ， 按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同 。 根据各地的制法差异政治家不同的叫法 ， 有的叫粉丝 ， 有的叫粉条 ， 还有的叫凉粉 ， 冬粉等名称 ， 其实是大同小异的 ， 制法相差不多 。 除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝 ， 但以绿豆淀粉制品为最佳 。
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