咖啡是从咖啡豆中提炼出来的 。
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咖啡的提炼原理有两种 ， 分别是扩散和冲蚀 。 扩散是发生在咖啡在接触水的一瞬间 ， 咖啡分子从浓度高的区域 ， 转移到浓度低的区域 。 冲蚀发生在压力环境下 ， 水在压力下过滤咖啡粉 ， 纤维、蛋白质等非可溶物质会被萃取出来 ， 增加咖啡厚重的口感 。
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提取咖啡的方法有很多种 ， 滴漏式是最典型的一种冲泡方法 。 这种方法只要将滤纸放在咖啡滤杯上 ， 冲泡好后再将滤纸中的残渣倒掉即可 。 而现在人们普遍利用咖啡机来进行提取 ， 由于咖啡机的操作 ， 相比滴漏式更加简单 ， 所以咖啡机的影响更广 ， 也更普及 。
【咖啡是从什么提炼出来的 咖啡是从哪里提炼出来的】
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