宜兴红茶养在深闺人未识

这年头是事都讲究知名度,有没有名气很重要 。 现成例子是紫砂壶,一提到,立刻想起它的出产地 。 我惦记的是宜兴红茶,怎么都忘不了第一次喝时的惊喜 。 是个老茶客推荐的,喝了以后,满嘴生香,久久不能忘怀 。 我对喝什么茶,一向没什么讲究,只要是好茶,都爱喝,都能喝 。 喝好茶就像上馆子,图的是嘴上快活,犯不着死盯上一家饭店不放 。 一年四季气候不同,环境各异,用心去品,是好茶都能喝出味道来 。 知道宜兴出红茶的人不多,知道宜兴红茶是好茶的人更不多 。 说到喝茶,时髦话题是这茶多少钱一斤,昂贵成了衡量真理的唯一标准,要最新,最嫩,更要包装好看 。 一个朋友告诉我,如今的茶农都知道往茶树上喷药,这药作用神奇,能让茶树立刻长出新芽,结果吃新茶犹如喝春药,得了病,都不知道怎么回事 。 人往高处走,话往大处说,宜兴红茶价格便宜,便宜了反而无人问津 。 听说最初喝红茶的都是些窑工 。 所谓窑工,就是烧紫砂壶的人,由此可见红茶本来已有民间基础 。 老茶客让我好好琢磨琢磨,仔细想想紫砂壶与红茶的关系 。 绿叶衬红花,骏马配好鞍,凡事都要考虑一个合适 。 紫砂壶泡龙井碧螺春,那是暴殄天物,是老牛吃嫩草 。 紫砂壶天生是为红茶准备的,要用紫砂壶,就得喝红茶 。 要想品味好红茶,必须是紫砂壶 。 【宜兴红茶养在深闺人未识】 这就好比生了周瑜,就应该再有个诸葛亮,否则拔剑四顾无对手,只能孤独求败了 。 上个世纪的80年代,紫砂壶非常风光 。 台湾商人一窝蜂涌向宜兴,一时间,好多人暴富,有把好手艺的趁机赚钱,闷声大发财 。 紫砂壶和红茶,按说应该共生共灭,共同繁荣和发展,事实却是,紫砂壶成了白天鹅,红茶仍然还是丑小鸭 。 紫砂壶孤军深入,名声越来越响,价格越来越高 。 高不一定是好事,爬得高,摔得也重 。 谁都知道,现在的紫砂壶市场已经惨不忍睹 。 一把紫砂壶可以卖出天价,卖了也就卖了 。 人们大约不会想到忽视宜兴红茶的恶果,唇亡而齿寒 。 紫砂壶在台湾能够风光,显然与乌龙茶的冲泡方法有关 。 我不明白宜兴人为什么不隆重推出自己的红茶?江南人爱喝绿茶,这不错,爱喝并不意味着只喝 。 茶有许多种喝法,非明前雨前不喝,一味追求尝鲜是时尚,用紫砂壶泡红茶,同样可以赏心悦目 。 价廉而物美,又有古风,何乐不为 。 忍不住要为宜兴红茶吆喝一声 。 “养在深闺人未识”,不是好事 。 酒香也怕巷子深,西施不是进了吴宫才成为美女的,要是不被夫差宠幸,她到死也只能是个默默无闻的浣纱女 。

    推荐阅读