午子仙毫的加工工艺

午子仙毫产于陕西省西乡县的午子山一带 。 这里位于陕西南部 , 汉中地区东部 , 北阻秦岭 , 南塞巴山 。 冬无严寒 , 夏无酷暑 , 雨量充沛 , 年雨量在1000—1500毫米 , 茶园分布在海拔600—1200米之处 , 自然条件十分优越 。
这里产茶历史悠久 , 据《西乡县志》记载 , 西乡产茶始于秦汉 , 盛于唐宋 。 历史上曾有:“男废耕 , 女废织 , 其民昼夜不制茶不休之举”的记载 。 据《明史食货志》记载 , 西乡在明初是朝廷“以茶易马”的主要集散地之一 。 中国茶叶品牌网cyppw.com
【午子仙毫的加工工艺】子仙毫于1984年开始创制 , 经两年努力 , 获得成功 。 经有关专家审评 , 获得一致好评 , 并于1985年被选送全国优质产品展评会上展出 , 受到普遍赞誉 。 该茶为半烘炒条形绿茶 , 鲜叶要求严格 , 制作精湛 。 鲜叶标准为一芽一叶初展 , 经摊放、杀青、揉捻、初干、做形、烘焙六道工序而成 。 、
午子仙毫由于产自优越的自然条件 , 加之采制精细 , 形成了独特的品质 。 其状似兰花 , 色泽翠绿鲜润 , 白毫满披;香气持久;汤色清澈明亮;滋味醇厚 , 爽口回甘;叶底芽匀嫩成朵 , 十分美观 。

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