1、选择瓷盖碗一类的茶具 , 将烧开的沸水倒入茶具 , 并均匀摇晃 , 烫热茶具后倒掉沸水;2、茶叶和水按照1:40或1:45的比例进行调配 , 把茶叶放入杯中 , 冲入沸水浸泡约15-20秒左右 , 倒掉茶水;3、再次冲入90度以上的热水 , 浸泡15-20秒后即可饮用 。
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普洱茶的冲泡方法
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区 。 普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术 , 其饮用方法丰富 , 既可清饮 , 也可混饮 。 普洱茶茶汤橙黄浓厚 , 香气高锐持久 , 香型独特 , 滋味浓醇 , 经久耐泡 。 普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效 。
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普洱茶冲泡需先冲一次热水 , 称为“洗茶” 。 “洗茶”概念出现于明代 , 《茶谱》(明朝)载“凡烹茶 , 先以热汤洗茶叶 , 去其尘垢、冷气 , 烹之则美 。 ”对于普洱茶 , “洗茶”这一过程必不可少 。 如果采用“功夫”泡法 , 投茶量可适当增加 , 通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度 。 就茶性而言 , 投茶量的多少也有变化 。 例如熟茶、陈茶可适当增加 , 生茶、新茶适当减少等 。
【普洱茶的冲泡方法 如何冲泡普洱茶】 普洱茶既可清饮 , 也可混饮 。 清饮指不加任何辅料来冲泡 , 多见于汉族;混饮是指于在茶中添加辅料 , 多见于香港、台湾 , 如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料 。
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