胡麻油又称亚麻籽油 ， 含有大量的脂肪、蛋白质、热量以及钙、铁、钠等营养元素 ， 具有很高的营养价值 ， 适量食用有利于人体健康 。 胡麻油可以直接进行食用 ， 用它来做凉拌可以很好保留住其他蔬菜的原味 ， 并且还带有淡淡的亚麻籽味道 ， 令人有食欲 。
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胡麻油中含有一定量的纤维素 ， 而纤维素具有润肠通便的作用 ， 过量食用可能会一起腹痛、腹泻、便溏等不适反应 ， 不利于人体的健康 ， 所以一般不建议过量食用胡麻油 。
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胡麻油因地理环境限制 ， 所以产量不多 ， 胡麻原产于地中海地区 ， 汉代传入中国西北少数民族地区 ， 因为其独特的习性 ， 所以无法在热带地区生长 。
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【胡麻油是什么 胡麻油是什么植物做的】 传统的胡麻主要分布在甘肃定西市周边地区、山西北部大同地区 ， 河北北部张北、宁夏、内蒙古、新疆等地种植 。
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