五大名枞产品——水金龟

    学名:C.sinensis cv.Shuijingui
    武夷传统五大珍贵名枞之一 。 无性系 。 灌木型 , 中叶类、中生种 。 二倍体 。
    产地及分布:原产福建省武夷山市牛栏坑杜葛峰之半崖上 。 相传清末已有此名 。 主要分布在武夷山内山(岩山) 。 20世纪80年代以来 , 武夷山市已扩大栽培 。 国内一些科研、教学单位有引种 。
    特征:植株中等大小 , 树姿半开张 , 分枝较密 , 叶片呈水平状着生 。 叶长椭圆形 , 叶色绿 , 有光泽 , 叶面微隆起或平 , 叶缘微波 , 叶身内折 , 叶尖渐尖或骤尖 , 叶齿稍税浅密 , 叶质较厚脆 。 芽叶紫绿色 , 茸毛较少 , 节间较短 。 花冠直径3.0cm , 花瓣7-8瓣 , 子房茸毛多 , 花柱3裂 。
    特性:芽叶生育力较强 , 发牙较密 , 持嫩性较强 。 一芽三叶盛期在4月下旬 。 产量中等 , 每667平方米产乌龙茶130kg以上 。 春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.3%、茶多酚28.8%、咖啡碱3.9% 。 制乌龙茶 , 品质优 , 色泽绿褐润 , 香气浓郁似腊梅花香 , 滋味浓厚甘爽 , “岩韵”显 。 抗旱性和抗寒性强 。 扦插繁殖力强 , 成活率高 。
    适栽地区:武夷山或相似自然环境的乌龙茶茶区 。
    栽培要点:选择原种健壮的母树剪穗扦插 , 培育壮苗 。 选择土层深厚的园地种植 , 增施有机肥 。 幼龄期茶园铺草覆盖 , 及时定剪 , 培养丰产树冠 。 乌龙茶按照“小至中开面”鲜叶标准采摘 , 一般在5月中旬开采 , 不宜偏嫩或偏老采 。


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