优质黑茶
劣质黑茶
干茶
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条索清晰或芽头肥壮， 油润， 有熟香（普洱茶生饼有清香）， 色褐红或黑褐（普洱茶生茶茶色褐绿色）
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条索不齐整， 香气不明显、陈杂或有其他令人不愉快的气味 。 茶色灰暗、干枯
茶汤
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透、亮、红浓（普洱茶生茶茶汤浅黄、亮）， 滋味柔和、醇厚、顺滑、有隐隐的回甘
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浑浊， 暗红或不清透， 有陈杂 的滋味， 甚至有霉昧， 入口令 人不快， 喉咙有刺激感
【鉴黑茶、泡黑茶】
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