中国历代咏茶诗歌绚丽多彩 。 诗人们以茶遣兴， 以茶抒情， 以茶交友， 以茶联谊， 留下了数以千计脍炙人口的佳作名句 。 在洋洋大观的茶诗中， 知名度最高的首推唐代诗人卢仝的咏茶名篇--《走笔谢孟谏议寄新茶》， 又名《七碗茶歌》 。
卢仝（795-835）， 祖籍范阳（今河北涿县）， 生于河南济源市武山镇（今思村） 。 自号玉川仙子 。 家境贫寒， 少时隐居少室山， 刻苦读书， 博览经史， 工诗精文， 不愿仕进 。 他曾作《月蚀诗》讽刺当朝宦官专权， 因此招来宦官怨恨 。 唐文宗"甘露之变"时， 宦官仇士良诛杀文武百官， 株连者达千人以上， 当时卢仝留宿宰相王涯家， 与王同时遇难 。 遗有《玉川子诗集》传世 。
卢仝好饮茶， 有"茶痴"之号 。 邑有卢仝煮茶泉 。 《走笔谢孟谏议寄新茶》是他品尝友人谏议大夫孟简所赠新茶之后的即兴之作 。 全诗共262字（不含标点）， 诗人直抒胸臆， 一气呵成， 尽情抒发了对茶的热爱与赞美：
日高丈五睡正浓， 军将打门惊周公 。
口云谏议送书信， 白绢斜封三道印 。
开缄宛见谏议面， 手阅月团三百片 。
闻道新年入山里， 蛰虫惊动春风起 。
天子须尝阳羡茶， 百草不敢先开花 。
仁风暗结珠蓓蕾， 先春抽出黄金芽 。
摘鲜焙芳旋封裹， 至精至好且不奢 。
至尊之余合王公， 何事便到山人家？
柴门反关无俗客， 纱帽龙头自煎吃 。
碧云引风吹不断， 白花浮光凝碗面 。
一碗喉吻润 。 二碗破孤闷 。
三碗搜枯肠， 唯有文字五千卷 。
四碗发轻汗， 平生不平事尽向毛孔散 。
五碗肌骨清 。 六碗通仙灵 。
七碗吃不得也， 唯觉两腋习习清风生 。
蓬莱山， 在何处？玉川子乘此清风欲归去 。
山中群仙司下土， 地位清高隔风雨 。
安得知百万亿苍生命， 堕在颠崖受辛苦 。
便为谏议问苍生， 到头合得苏息否？
诗人以优美生动的文字， 写了三方面的内容 。 开头写孟谏议寄来的新茶至精至好， 如同献给天子王公的贡茶一般珍贵 。 中间部分是全诗的重点， 写得潇洒浪漫， 不同凡响 。 诗人以排比句法， 从一碗到七碗， 写下了诗人独特的灵感， 直至两腋生风， 飘然若仙 。 最后四句对"堕在颠崖"受苦的劳动人民寄予深切的同情， 希望统治者慈悲为怀， 让他们得以休养生息 。
是好友赠送的新茶引发了诗人的诗兴， 欣赏《七碗茶歌》， 我们还要赞美谏议大夫孟简与处士卢仝的真挚友谊--没有他的赠茶， 中国茶文化也许就不会有这首《七碗茶歌》 。
优美空灵称绝唱
在唐代灿若群星的诗人中， 卢仝的诗名极为普通， 但这首《七碗茶歌》独领风骚， 堪称绝唱 。 它优美空灵， 给读者以无穷想象， 广为传诵， 历久不衰， 已被译成多种文字走向世界 。 可以这样说：哪里流行茶饮， 哪里就有《七碗茶歌》的传播 。
《七碗茶歌》对后世的茶文化产生过较大的影响 。 "柴门反关无俗客， 纱帽笼头自煎吃"的诗句和"七碗茶"诗意， 曾被历代文人雅士广为引用、化用 。 "何须魏帝一丸药， 且尽卢仝七碗茶"， 宋代大文豪苏东坡的多篇茶诗， 都曾化用《饮茶歌》的诗意， 可见他对卢仝茶诗的仰慕与推崇 。
当代很多茶人文友撰文解读"七碗茶"时， 认为卢仝是从一碗到七碗连饮七碗， 笔者在1992年出版的《名人茶事》卢仝一章中， 也写他连饮七碗 。 笔者后来认识到， 这样就碗论碗实际是对诗意的误解 。 空灵与想象是文学艺术的生命， "七碗茶"极言饮茶之后的愉悦与美感， 如果意犹未尽， 他还会写上八碗、九碗 。 因此不能就碗论碗认为他一气饮下七碗 。 大碗小盏， 古代的碗一般都比较大， 即使是卢仝这样的茶痴， 一般也很难一口气喝下七碗 。 夸张是诗人、作家常用的手法， 如李白的"飞流直下三千尺"、"白发三千丈"等等， 都是典型的夸张与浪漫主义， 如果拘泥于文字， 就会曲解了文学艺术的美好创意， 也阻断了读者的想象空间 。
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