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美味优雅的茶餐【太极碧螺春】
配料：虾、鸡肉和扇贝 。
配料：茶粉碧螺春
调料：菠萝茶汁、盐、蛋清
制作：将虾和鸡肉捣碎， 用水润湿， 将茶粉和蛋清放入锅中， 制成汤， 并在盛盘上画出阿泰池图案 。
特点：入口顺滑， 茶香浓郁 。
[龙井虾]
配料：虾米配料：龙井茶
调料：盐、味精、茶油
【美味优雅的茶餐】制作：用油将虾上浆， 加入龙井茶汤及茶油， 煮沸 。
特点：虾白， 茶纯 。
[茶味生鱼片]
配料：黑鱼配料：龙井茶叶
调料：酱油、盐、味精、葱、姜、茶油 。
制作：将鱼洗净， 切成蝴蝶片， 用龙井茶汤和酱油合成 。 将鱼片煮熟， 放入茶汤中 。
特点：鱼片嫩滑， 茶香浓郁 。
茶可以吃， 也可以喝 。 在湖南的一些地方， 抢茶喝完再吃是一种习俗 。 茶叶的粗纤维可以刺激肠胃蠕动， 促进消化 。 春天， 自己做一些美味的茶餐也是一种优雅 。
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