【赤小豆是红豆吗 赤小豆是红豆吗?】 不是 。 虽然两种豆子都是暗红色的， 但是红豆体积比较大， 最常用来做美味的红豆沙糖水 。 而赤小豆体积比较小， 最适合用来煲汤或者煮粥 。 红豆：亦称“相思格”、“相思树”、“孔雀豆” 。 赤小豆， 别名赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆 。
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红豆， 豆科， 落叶乔木， 花小， 白色或淡黄色， 成狭窄的总状花序 。 荚果成熟时弯曲旋卷 。 种子凸镜形， 鲜红色 。 产于菲律宾、越南、马来西亚、印度尼西亚、印度、斯里兰卡;亦见于中国广东、海南、广西、云南以及喜马拉雅山东部 。
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赤小豆， 豆科、豇豆属一年生草本 。 茎纤细， 长达1米或过之， 幼时被黄色长柔毛， 老时无毛 。 外形与红豆相似而稍微细长 。 一年生草本植物 。
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这两种豆类尽管长相不同种属却相同， 同属豆科植物， 性质和营养成分也接近 。 在日常有很多人会将红豆制作成各种红豆沙， 或者是红豆馅料， 所以这也是赤小豆和红豆的区别 。
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