相传神农氏“尝百草” 。 有一天,他翻山越岭,口渴得很,忽然有一片树叶飘落眼前,捡起细看,青嫩可爱;用手一摸 ,汁液润滑;鼻一嗅,气味芬芳;用舌一舐 ,苦涩非常 。 于是有着丰富经验的神农氏便断定这是一种止渴、提神的树叶 。
【神农氏为茶发现者】 以当时来说,神农氏发现茶树,知识鉴别、断定茶有药效而已,真正使茶成为“国饮”,是数千来难以数计的无名氏不断地栽培、更新、繁衍,由嚼青叶,而发明为采叶焙制,而改良为煎烹饮啜,如此的发明 再发明,改良再改良,使得这一深具民族性的饮料,能流传千古而为世人所广为饮用 。
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