长耳鼠喜欢吃鲜嫩多汁的植物 ， 也喜欢吃树皮、干草和种子 。 在人工饲养条件下通常饲喂草、谷物和青饲料 ， 其中包括草本植物、蔬菜、野菜、桑叶、榆叶、苜蓿等 。
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【长耳鼠吃什么】成年长耳鼠的采食量约为体重的5～6% ， 吃食时的姿势很像松鼠 ， 后肢坐立 ， 用前肢抓取食物 ， 一点一点地送进嘴里 。
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