茶叶历来被人们视为延年益寿之品，被誉为 “东方饮料的皇帝”，俗语“开门七件事”(柴、米、油、盐、酱、醋、茶)中就包括了茶叶，可见茶叶在一天中的重要性 。 茶叶是一种低热能食物，一般是茶质量越好，热能越高 。 就种类来看，绿茶含热量最高 。 茶叶所含的水溶性维生素可全部溶解在热水中，所以饮茶可以补充人体需要的多种维生素 。 此外，茶叶之所以提神，是因为茶叶中含有咖啡因，而咖啡因具有兴奋中枢神经的作用 。
贴心提示：
茶叶用沸水冲泡，其中脂溶性的营养，难以被吸收利用 。 因此，当今提倡适当“吃茶” 来弥补这一缺陷，即将茶叶制成超微细粉，添加在各种食品中，如茶豆腐、含茶面条、含茶冰淇淋等 。 吃了这些茶食品，则可获得茶叶中所含的脂溶性维生素，更好地发挥茶叶的营养价值 。
此外，市场上有很多茶饮料，国家新的标准是茶多酚的含量达标才能被视为茶饮料，而不是茶味饮料，您就要谨慎选择了 。
【最滋补中国女人的膳食茶】中国式养生智慧：
饮茶的风气在中国历史悠久 。 饮茶已成为人们的一种习惯 。 中国各地都设有不同形式的茶楼、茶馆等，喝茶有喝茶的习惯，各地不同，北京人爱喝花茶，上海人则喜好绿茶 。 有些地方，喝茶时还喜欢往茶里放些佐料 。 数千年的茶文化，现今的年轻人应该发扬和传承 。
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