脂肪肝的形成与饮食和生活习惯密切相关 ， 预防脂肪肝应注意养成良好的生活习惯 。
【男性饭后饮茶易得脂肪肝】最重要的是控制饮酒 。 90%-95%的酒精都是通过肝脏代谢的 ， 一般每千克体重每小时代谢60～200毫克酒精 ， 需要3～10个小时后体内才能清除掉所有的酒精 。 经常饮酒 ， 肝脏负担过重 ， 即使每日饮酒不超过限量 ， 也会危害身体特别是肝脏的健康 ， 因此饮酒不仅要少饮 ， 还要稀饮 。 饮酒量(多少及频率)决定肝损害的危险和程度 。 女性比男性更易受到损害 。 饮酒数年的女性 ， 饮酒量每天达19克纯酒精量(约合182克葡萄酒、364克啤酒、56克威士忌) ， 可引起肝损害;饮酒数年的男性 ， 饮酒量每天达56克纯酒精量(约合560克葡萄酒、1120克啤酒或168克威士忌)就可引起肝损害 。 尽管如此 ， 引起肝损害的饮酒量还要考虑个体差异 。
有一点要特别提醒的是 ， 现在人们经常在酒足饭饱后要喝杯茶 ， 这很不利于脂肪肝的预防 。 吃荤后不要立即喝茶 。 茶叶中含有大量鞣酸能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质 ， 这种蛋白质能使肠道蠕动减慢 ， 容易造成便秘 ， 增加了有毒物质对肝脏的毒害作用 ， 从而引起脂肪肝 。
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