来青海， 青海湖， 塔尔寺， 茶卡盐湖是要去， 可是最最重要的先让自己的胃舒服了， 心情才能更美丽吧？青海有这么几条小吃街， 只有你想不到没有你吃不到！还是那句话：进去了扶着墙出来[哈哈][哈哈]！西北偏北， 牛羊更肥、手抓羊肉、烤羊肉串、羊肠面、尕面片、甜醅、青海酸奶……
莫家街
莫家街是西宁最古老的街道之一， 迄今已有600年的历史了 。 明朝嘉靖年间民间传说， 京都礼部官员莫怀谷珍藏“温凉盏”一只 。 此酒盏盛酒， 冬温夏凉， 酒味醇香 。 后被严世蕃知晓， 便仗势抢夺 。 莫怀谷拒不交出， 严世蕃用莫须有的罪名将其贬到西宁 。 莫怀谷来西宁后便在此修建“莫家寺”， 寺修成后即以寺名为街名， 故称莫家街 。 如今， 莫家街是一条以美食餐饮为主的商业步行街 。 对外地的吃货而言， 这里就是一个青海美食集中区 。
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西宁是一个多民族的聚居城市， 口味偏咸， 食物制作虽不是那么精致， 但带有浓郁民族特色的地方风味小吃， 是其他城市难以尝到的风味佳肴 。 特别是爱吃羊肉的人们， 到了这里绝对是来对地方了 。 这里的羊肉做法多种多样， 最有名的就是手抓羊肉了 。 初次吃这种手抓羊肉， 又鲜又嫩的美味会越吃越馋， 简直欲罢不能， 就着冰爽的啤酒， 只想把羊骨头上的肉吃个净光 。 这里还有一种不可错过的羊肉美食——炕羊排， 也是特色之一， 搭配的有土豆片、洋葱、青椒很入味 。 其他小吃一一点名为酸奶、酿皮、狗浇尿、尕面片、甜醅等， 大多经济实惠 。
兴海路
拜家酿皮
作为一条老街， 怎么会少了西宁的特色小吃——拜家酿皮 。 老字号总有着自己独特的味道， 吃起来辛辣、爽口， 口感柔韧细腻， 不仅酿皮筋道而且料汁回味悠长 。 无论春夏秋冬他们家总是有人在排队， 可见吃货们的眼睛是雪亮的 。
木桥牛肉面
木桥牛肉面也算是青海名小吃了， 店内挂满了大大小小的奖牌 。 牛肉面就是清汤牛肉拉面， 大片的牛肉， 再浇上一勺辣子， 面条劲道， 辣而不燥 。 干拉面就是干拌牛肉拉面， 油辣子包裹了每一根面条， 色泽红亮， 面条可以选择粗、细、圆、扁， 店内自取的茶水就是拉面的汤头， 很是鲜美， 干拉必备 。
杨家葫芦头
【力盟特色美食】葫芦头因猪大肠油脂较厚， 形状似葫芦， 因此而得名 。 杨家葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚， 洁白晶亮、软绵滑韧， 肉嫩汤鲜， 肥而不腻， 醇香扑鼻 。 吃的时候尽量不要放油泼辣子， 这样更能凸显出原汤的味道 。 汤头浓香醇厚， 再配上劲道的馍， 太赞了!
天全唐王米粉
米粉界的大师！天全唐王米粉是一对四川的老夫妻经营的小店， 店面不起眼但人气超高， 米粉种类多， 推荐红油牛肉米粉， 炸干的牛肉粒配上红油米粉简直绝了！肥肠米粉也很不错， 量足， 还是川味 。 店内不仅有红枣茶， 还有好喝的免费豆浆哦~
文章插图
马一刀烤肉美食城
要说来了西宁是到了牛羊肉的天堂！马一刀烤肉美食城可就是吃货的天堂！这里的羊肉不怎么膻， 而且肉质非常紧致， 口感很好， 肥瘦相当 。 几串烤羊肉下肚， 再配上一碗孬茶， 去去油腻， 一碗下肚， 满满的饱腹感连带着心也暖和了起来呢！肉质好， 味道好， 料又足， 一到旅游旺季路边都坐不下， 人气火爆， 要想去品尝可要早点哦！
湟源里脊
尕奔香酸辣里脊属于“青海老八盘”里的热菜 。 它之所以好吃， 是因为材料来源于“本土”， 拥有正宗的味道， 才会受到大家的青睐 。 黄金的外表， 鲜嫩的肉里， 浓郁的汤汁， 每一道工序都要精益求精才能做出飘香十里的美味佳肴 。
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