特性：一年生灌木 ， 株高1.5~2公尺 ， 茎红紫色分枝多;叶具长柄互生 ， 幼叶为单叶 ， 成长後作3~5叶 。 花腋生、单朵 ， 花萼粗厚呈紫红色及有粗毛、花色淡红 ， 花心紫黑色 。 蒴果为宿存萼所包覆;外被粗毛 ， 内分五室 ， 各室内种子5～7粒 。 洛神花具有很强之抗氧 。 化、抗肿瘤、保护心血管、保护肝脏及降血压作用 。
洛神花茶使用的是可食用的干花萼 ， 种类有颜色深浓的中国产洛神花 ， 以及酸味很重的苏丹产洛神花等 。
【洛神花的副作用】红色的茶如宝石般美丽 ， 特征是带有刺激性的酸味 。 其酸味和酸梅一样含有柠檬酸 ， 所以容易入口 。 不喜欢酸味的人 ， 可以在饮用时添加蜂蜜 。 由于有抑制喉咙发炎的效果 ， 感冒或看比赛喊得太过头时可以喝 。 喝酒过量时 ， 在翌日早上饮用可缓和宿醉和水肿 。 此外洛神花茶还能解除身体的疲倦 ， 对改善便秘和皮肤粗糙也有帮助 。 在夏天饮用 ， 清爽的酸味能增进食欲 ， 消除暑热带来的疲惫感 。
洛神花茶不论冷热都很好喝 ， 与玫瑰果混合冲泡可减少酸味 ， 色、香、味皆美 。 这种茶与姜汁汽水、菠萝汁混合制成的水果饮料很适合派对的气氛 。
洛神花常让人联想到南方的热带红花 ， 其实那是改良过的观赏用品种 ， 拿来泡茶的是食用的洛神葵种 。 洛神葵是锦葵科的一年生草本 ， 与观赏用的洛神花不用 ， 开的是黄色的小花(中间的萼是红色的) 。 花在气温10℃时就会停止生长 ， 5℃时就会枯萎 ， 所以在温带地区很难种植 。
在南方的牙买加岛上 ， 有一种称 “牙买加茶”的洛神花茶 ， 带有酸味 ， 口感绝佳 ， 含丰富的铁质和矿物质 。 而最值得一提的是它令人惊叹的鲜红色 ， 或许就是这一点使热带国家的人深深着迷 。 夏天的时候 ， 何不添加可尔必斯和玫瑰果 ， 泡一杯洛神花冰茶?一定能够让你热得受不了的身体恢复元气 。
在热带地区 ， 人们常吃盐渍的洛神花 。 印度人在制作咖喱、酱料、果酱、果冻时 ， 也常用洛神花来增添风味 。 除此之外 ， 种子炒过后 ， 可代替咖啡;嫩叶用开水稍煮一下可用来浸泡 。
功效：强肝、健胃、利尿、消除疲劳 ， 改善食欲不振、宿醉、喉咙痛 。
注意事项：若是完整的花萼 ， 在冲泡前要先用手撕成小块 。
[复方]
香味浓郁、口感清爽 ， 而且含有丰富的维生素和矿物质 洛神花1/2匙 覆盆子叶1/2匙 柠檬草1/3匙 玫瑰果1/2匙
香醇的甜味 ， 给人爽快的刺激 洛神花1/2匙 橙皮1/3匙 肉桂(锡兰)1/2根 欧薄荷1/3匙 玫瑰果1/2匙
缓和压力所致的肩膀酸痛 洛神花1/2匙 杜松莓1/3匙 德国甘菊1/2匙
解除便秘的茶 洛神花1/2匙 茴香1/3匙 欧薄荷1/3匙 粉红玫瑰1/3匙
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