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中医师许瑞香表示 ， 金银花因为冬天也不会枯萎 ， 故又称"忍冬花";中医古籍中提到 ， 金银花清热 ， 解诸疮、痈疽发背 。 药用及食用部位包括花蕾及花 ， 干燥后使用;食疗应用上可与藤蔓一起泡酒 ， 制成金银花酒少量饮用抗肿瘤 。
许医师表示 ， 还可运用来自制"加味黑豆解毒茶",材料为准备金银花、黑豆、甘草与鱼腥草适量 ， 制作成茶饮引用 。 金银花具有解毒、杀菌和抗病毒的功效 ， 与其它三味药物配合 ， 将发挥更好的疗效 。
还有"金银花养生茶",可准备材料金银花适量、甘草一片 ， 做法为泡茶饮服或水煎代茶饮 ， 也有类似的保健作用 。
【浅谈金银花茶的抗癌功效】许瑞香另指出 ， 鱼腥草性寒 ， 味辛 ， 为一种到处可以看到的野草 ， 近年来研究鱼腥草的专家学者愈来愈多 ， 备受瞩目 ， 被认为可预防衰老、解除疲劳及抑制癌细胞增生 ， 达到防癌的帮助 。
中医师许瑞香表示 ， 鱼腥草素可以达到抗病毒的作用 。 有助调节身体的免疫系统 ， 抑制癌细胞的增加、发展 。 鱼腥草还含锰有助抗氧化功能 ， 可预防衰老、减轻劳累 ， 及抑制癌细胞的增生 ， 达到防癌的效果 。 另对高血压、便秘、鼻病、心肌哽塞、脑中风等也有一定的帮助 。
许医师表示 ， 食疗可选择"鱼腥草蛋花汤",材料准备鱼腥草嫩叶、蛋、酱油、糖、盐 。 做法为将烫过的鱼腥草嫩叶 ， 在冷水中泡约半天消除臭味 ， 沥干水份备用;锅内用海带、柴鱼煮好汤汁 ， 加入适量的酱油、砂糖及盐 ， 待汤再煮开之后 ， 淋上打散的蛋汁 ， 将火关掉 ， 稍微闷一下即可食用 。
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