多吃些杂粮对身体健康有好处，特别是血糖高的人，食用杂粮能控制血糖，家里有糖尿病患者，所以小编隔三差五就得蒸杂粮馒头，我主要选用一半普通面粉，另一半选用豆面和玉米面，这两粗粮共占一半量，下面我把粗粮馒头做法，分享给大家，喜欢的朋友可以看看 。 操作方式 01 【杂粮馒头的做法】取适量新颖的玉米面备用，取适量豆面备用，取适量小麦面粉备用 。 这些食材用量按照本身爱好定 。
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02 掏出适量鲜酵母放入容器中，鲜酵母容器中插手备好的温水，用筷子搅拌平均，水不要太热，以免把鲜酵母烫死 。
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03 把需要用的三种面粉放入和面盆中，先用手把三种面搅拌平均，然后插手备好的酵母水，先把面和当作絮状 。
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04 然后再用手揉当作面团，在和面过程中，不要把备的水全数加进去，应该先插手三分之二水，然后在面快和当作团时，用手蘸剩下的水把面揉好，如图所示把面和洽待醒发 。
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05 冬天天冷年夜约四个小时面就发好了，也可以扒开点面，查看有蜂窝状就可以，把发好的面扒出放在面板上 。
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06 先把面大要揉一下，然后用手下剂子，揪出手掌能攥开大小的面团，掏出一个剂子，用手掌转圈揉当作馒头状，把所有剂子揉当作馒头生胚待用 。
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07 把揉好的杂粮馒头生胚放入蒸锅，二次醒发十五分钟，之后就可以焚烧开蒸，年夜火烧开上气，年夜约蒸二十分钟就可以了 。
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08 二十分钟后关火，不要急着打开锅盖，再焖一两分钟后，打开锅盖，如许我们的杂粮馒头就蒸好了，把蒸好的杂粮馒头掏出稍晾会，就可以和炒菜一路吃了，营养好吃还耐饿，出格适量血糖高的人群食用 。
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