"为什么六堡茶，特别是古法六堡茶祛湿呢?"
其实这和别人问当归为什么可以活血补血一样的，又有人问，那是什么物质起到祛湿的效果呢?首先这个问题就是个不成立的假命题 。 物质，是西方科学的概念，而祛湿，则是我们东方的医学智慧 。 但是，面对众多求真的茶友提出类似的问题，我也尝试在几个方面去帮助大家理解古法六堡茶的祛湿 。
第一，五行的相生相克，一方水土养一方人 。 就拿我的老家河南举例 。 在五行学说的角度来讲，我国中原地区属土 。 你看，中原地区地处黄河流域，土地肥沃，土壤颜色多是黄色，与五行之土的颜色类同 。 土克水，人体五脏肾属水，故中原大地特产有铁棍山药、小蒜等，都有补肾的作用;对于潮湿闷热的岭南而言，大自然亦会生长出能够滋补这方水土的人们 。
第二，取其所生之地 。 清代医家徐洄溪总结说：“凡药之用，或取其气，或取其味……或取其所生之时，或取其所生之地，各以其所偏胜而即资之疗疾，故能补偏救弊，调和脏腑，深求其理，可自得之 。 ”南方自古多瘴气，六堡茶产区常年雾气萦绕，湿气尤重 。 进入茶园，低头便可看见在茶树周围长着许多清热祛湿解毒的中草药 。 六堡茶便是“取其所生之地” 。
第三，尝试从基础物质来分析 。 按照西方的有关研究结果，茶多酚里面的黄酮类、类黄酮类、黄酮醇类、黄烷醇类等，具有穿透细胞壁的功能，让血液流通更顺畅 。
(1)有穿透细胞壁的功能——是否就是中医认为的“气”?
(2)让血液流通更顺畅——这是一个病句!血液流通顺畅，是流动速度加快了吗?如果是加快，就是心跳加快了呀!显然，“顺畅”本意不是指“速度快”!因此，这种所谓的“血液流通更顺畅”其实就是“血液中气的运行顺畅”，就是我们中医认为的气脉通畅!——其实，翻译成“让血液流通更顺畅”，也有英文没办法表达“气脉”的原因吧?!
六堡茶茶树，春茶一芽二叶含氨基酸3.0%，茶多酚32.4%，咖啡碱4.4%，儿茶素总量14.4%(节选《陈宗懋主编的《中国茶叶大辞典》101页》) 。 茶青本身的厚质是基础，工艺是关键，在后期的存放中得到升华 。
第四，承上，古法六堡茶，茶气足，会让气脉更通畅，会改变或不会出现“津液停滞”现象，就是可以祛湿及防止湿在体内形成;祛湿，健脾，脾胃协畅，从而更有助调理肠胃!
第五，看古法工艺 。 古法六堡茶的祛湿与其独特“罨”、“蒸”、“焗”工艺密不可分 。 罨堆与反复热复揉和与焗的结合，以及多次蒸和焗的结合，茶叶多次反复的凉热变化，即是反复多次的酶促作用和湿热作用，微生物菌群生成丰富，茶叶后期转化空间大、层次感好;茶多酚中儿茶素、黄酮、黄酮苷类等转化较好，茶气足，祛湿调肠胃效果会更好 。
第六，古法六堡茶祛湿的历史事实 。 早在秦汉时代，古人就已经开始采摘清热解毒、消暑祛湿的草药煮饮，以期平衡阴阳，保健养生 。 在明清时期，六堡茶因其祛湿调肠胃的显著功效，救活了许多“落南洋”的华人矿工性命，从此盛名一时，大量出口马来西亚，新加坡等地 。
祛湿健脾，阳气提振，平衡阴阳，聚敛心神
请看中医博士罗大伦《我们体内的湿气和阳气的关系》
【四味居士?说六堡 | 古法六堡茶为什么祛湿？】茶友们或经销者，针对六堡茶有什么问题，可发给我们，我们汇总四位居士先生的回答后，统一在《四位居士•说六堡》中回复;猴年，我们也将以多种多样的形式，《对话四味居士•说六堡》，欢迎大家参与 。
推荐阅读
- 四味居士?说六堡 | 喝古法六堡茶的身体反应
- 四味居士?说六堡 | 六堡茶的基本常识
- 传说中的祛湿茶配方 不点开你会后悔的
- 锻炼身体真的能够延缓衰老？
- 小米10手机如何关闭负一屏
- 兔子吃什么 带你了解兔子的说细心
- 石湖居士是指哪位诗人 石湖居士是哪位诗人
- 魔道祖师简笔画
- 封神传说1.81—普天同庆（快速上手)攻略
- 三星s9plus微信提示设置教程